鯽魚有幾個品種？

鯽魚是鯉科鯽屬魚類的統稱，俗稱鯽瓜子、月鯽仔、鯽殼等，廣泛分佈於各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫等水體中，喜棲息在水草豐茂的水底活動，食性極雜，適應性極強，下面一起來看一看鯽魚有幾個品種吧！

一、土鯽

土鯽別稱野生鯽魚，多生長在溪流、江河、湖庫等自然水域中，體色因環境不同而不同且多呈青灰色，少數呈金黃色，魚體紡錐形，生長緩慢，從幼苗長到3兩(150克)需要三年，個體一般在半斤左右，超過一斤就比較稀少了。

二、高背鯽

高背鯽不是人工培育品種，但個頭就算是工程鯽也比不上，因背脊高聳得名，外觀有點像鯿魚，生長速度快，最大個體可達6斤，背部顏色呈銀灰色且越往下越淺，直至腹部呈白色，喜歡生活在離岸百米以上的敞水區。

三、白鯽

白鯽是1976年從日本引進的鯽魚品種，別稱河內鯽、大孤鯽、日本鯽等，體型較大，體色銀白色，頭稍小，背部隆起似駝背，尾柄細長，生長速度比土鯽快，最大個體可達5斤，在市場上買到的銀白色鯽魚多數都是這種鯽魚。

四、工程鯽

工程鯽是人工培育的鯽魚品種，別稱湘雲鯽，外觀與普通鯽魚相似，背部為青灰色，腹部為白色，頭部比其它鯽魚小，有一對較小的須突，生長速度極快，最大個體可達3斤，沒有繁殖力，只能通過人工培育。

五、彭澤鯽

彭澤鯽是原產於江西省彭澤縣丁家湖、芳湖、太泊湖等自然水域中，因體側有5～7條灰黑色的蘆葦似的斑紋亦俗稱蘆花鯽，頭非常短小，背部淺黑色，腹部灰色，鰭青黑色，個體比土鯽大，但生長速度不是很快，2010年被列為國家地理標誌性農產品。

六、方正銀鯽

方正銀鯽是我國特有的三倍體鯽魚之一，原種產於黑龍江省方正縣雙鳳水庫，體型短，體側扁而高，頭短小，背部、背鰭、臀鰭黑灰色，體側深銀灰色，鱗片邊緣顏色稍深，2010年被列為國家地理標誌性農產品。

七、淇河鯽

淇河鯽是我國特有的三倍體鯽魚之一，原種產於河南省鶴壁市淇河，因脊背寬厚俗稱雙背鯽，曾因過渡捕撈而瀕臨滅絕，通過提純復壯、人工繁育等一系列措施後才逐漸恢復，2010年被列為國家地理標誌性農產品。

八、黑鯽

黑鯽因體色呈黑褐色而得名，廣泛分佈於歐洲和亞洲等地，我國僅見於額爾齊斯河流域，多生活在水草叢生的水體中，雜食性，主要以浮游生物、底棲無脊椎動物、水生植物植及植物碎屑等為食。