東星斑是名貴海洋魚種，學名花斑刺鰓鮨，別稱豹紋鰓棘鱸，在生物分類學上屬於鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類，因身上佈滿藍色花點酷似天上的星星且主產於東沙群島而得名，下面來看一看吃野生東星斑犯不犯法吧！
一、魚種論述
吃野生東星斑是違法行為。東星斑學名花斑刺鰓鮨，別稱豹紋鰓棘鱸，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類，因身上佈滿藍色花點酷似天上的星星且主產於東沙群島而得名，野生東星斑是保護動物，不能食用。
二、產地分佈
東星斑廣泛分佈於西太平洋海域，北自日本島南部、南到澳大利亞、冬至斐濟群島、西抵蘇門答臘島均有分佈，我國東沙群島、南沙群島、西沙群島、臺灣海峽等地均有分佈，但自從被列為受保護的魚種後，政府已嚴厲禁止捕抓，這也導致東星斑成為稀有魚種。
三、生活習性
1、環境：東星斑是暖水性魚類，喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁海區，一般不成群，最適生存水溫22～28℃，水溫低於6℃死亡，適應鹽度11～41‰。
2、食性：東星斑是肉食性魚類，性凶猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等，食物匱乏時有互相殘食現象，尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。
3、繁殖：東星斑有性轉換特徵，所有東星斑出生時都是雌性，成年後才會轉換成雄性，總產卵量7萬至100多萬粒不等，最多可達1000萬粒，每年從3月起開始產卵，可多次產卵。
漁魚館
