很多商品餌在外包裝袋上都標註了餌水比為1︰1，那麼我們在開餌時是否一定要遵循這個比例呢？不盡然！假設你要調配一份拉得很小的拉餌，如果按照1︰1的比例可能達不到要求，這時若是減少加水量（如1︰0.9），開出的餌感覺是硬些，但拉出的餌卻很小，而且不影響釣效。反過來講，你想拉大些，又沒有拉絲粉了，完全可以多加點水（如1︰1.1）來達到要求。
在氣溫、水溫均低的情況下，開餌要提前30～60分鐘，且加水量需略多點。假設在常溫下的餌水比是1︰0.9，在冬天時就可按1︰1開餌。在高溫季節開餌，一定要現用現開。尤其是高脂肪的餌料，由於它會破壞拉絲成份，所以開拉餌時一定要格外注意。
很多釣友開餌都用量杯，但如果身邊沒有量杯怎麼辦？不要緊，可先按餌料多少大概加水。但要注意，餌料充分吸水後不要將其團起來或是打死。如果是水加少了，以手沾水淋其表面，然後將餌劃拉開。這時不能急於將餌揉成團，要待餌料充分吸水後才能打餌或團餌。如果是水加多了，先將餌料劃拉開，在其表面均勻地撒上乾粉，然後攪拌，待乾粉充分吸水後即可正常使用。
很多釣友在開拉餌時認為：多加拉絲粉，拉出的餌團就大。其實這樣開出的餌料不是殘留物多，就是拉不出餌來。也就是說，拉絲成份過多，反倒影響拉餌的質量。拉餌時如果出現一餌大、一餌小的情況，可先將餌團握兩把。如果情況沒有改善，必須要看看綁鉤的子線是不是在鉤柄的內側（子線在鉤柄外側肯定會影響拉餌）。如果沒問題，則說明拉餌中的拉絲粉放少了。
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