垂釣中所說的麵食其實就是我們常常說的面餌，是種受很多種魚喜歡的餌食，尤其是天氣比較熱，溫度比較高的時候，面餌的垂釣效率總是特別的棒。
1：面餌是什麼
面餌是指以玉米粉，小麥粉等穀物粉或者不同穀物粉混合粉為原料製作出來的用於釣魚的一種餌料。釣魚圈子的很多釣友喜歡用面餌，因為確實是很多魚喜歡的餌食，尤其是子啊天氣比較熱的夏季，尤為好用。
2：面餌的製作方法
過篩
將選用的穀物粉用細小網孔的篩子過篩，我們這裡以玉米粉為例，過篩後篩子上剩下的粗粒和糠皮可作為制糟食的賦形劑，通過篩子的細粉，用來做麵食。
攪拌揉搓
將過篩好的粉料用煮沸了的開水衝燙，倒水的時候注意緩慢倒，以便衝入開水，一邊不停攪拌粉料，讓其顯現珍珠狀並且大小均勻，此時攪拌好的麵糊還比較熱，立刻放入鍋中蒸幾分鐘，最好在攪拌的時候同時燒水，這樣，攪拌好後就可以直接放入沸水鍋中蒸，如果是涼水，要等水沸後來時記時，大概是5分鐘，蒸到看上去比較明亮就是好了，拿出來晾至不燙手開始揉搓使其成團。
這樣的餌料附鉤性好，韌性好，耐泡，不易脫落，是很好的基礎餌。然後再根據物件魚的喜好和具體的環境情況，新增相應的新增物。
3：面餌掛鉤方式
面餌有很強的可塑性，掛餌方式比較的豐富。
米形餌
這是將將灰面用水和溼成團，用的時候，捏成米粒大小掛在鉤尖，淺水釣鯽魚的時候，這種掛餌很方便。
豆形餌
豆形餌，故其如豆般大。是將將灰面或其它粉餌相拌和溼後，搓成搓黃豆、大小，裹掛在鉤子上。適用於沉墜釣和懸墜釣。主要物件魚為鯽魚，鯿魚等。
棗形餌和梨形餌
將灰麵粉等軟餌搓成棗形大小包掛於鉤上，是一種包鉤釣法。常用於沉墜釣和懸墜釣。沉墜釣多用來釣深水鯉魚等大型魚，懸墜釣可釣魚可將其用於打窩。
球形餌
將灰麵粉等軟餌搓球餌團掛在鉤子上，小球釣小魚，大球釣大魚或者打窩。
拉餌
將和好的餌團壓在魚鉤上，用力將鉤線拉出餌團，魚鉤上便會有留掛的餌料，即為拉餌。拉餌能使小魚快速上餌，在競技釣中常常會用到。
4：灰面掛餌注意事項
灰面有生灰面和熟灰面之分，熟的四季皆適宜，生的擇更適合夏天，寒冷的冬季最好不用生灰面掛餌釣魚。此外，使用灰面等粉餌掛鉤，都可以釣滷粉餌，以滷熟豆粉為最優，氣溫低的時候，其效果更為顯著。
麵食，常常也被我們稱之為面餌，在垂釣當中，面餌是常常用到的常規餌料，以玉米麵或小麥面為主料的居多，製成各種氣味獨特的麵食，是垂釣各種淡水魚的基礎餌料。
漁魚館
