冬釣大棚，在餌料方面總的原則是宜“腥”和“活”。“活”指的是可以使用活餌餌料，如紅蟲和蚯蚓等。另一部分則多以腥或濃腥商品餌料為主，但開制釣餌時一定要注意餌料的狀態。
冬季大棚釣魚時餌料狀態的原則：
第一要選擇比重輕的餌料，這樣的餌料有利於吃口很輕的魚吸入最。
第二餌料成份中要避免粗顆粒，儘可能選擇細膩微小的粉餌，這種成份的餌料狀態很密實。
第三餌料的霧化狀態不能太好，霧化狀態過於迅速的話，會在水底形成一個大的霧化區，影響魚的呼吸和視覺。冬季大棚垂釣時，最合適的餌料狀態是稀、軟、黏一些，這樣有利於魚吸餌入口。
第四無論是搓餌還是拉餌，都要儘可能小一些，一般像高粱米粒大小最合適。釣餌最好用拉餌，因為拉餌可以保持餌料的霧化狀態，且由於餌料中拉絲粉的存在又有一定的持鉤性。拉餌最好用平拉法，這樣拉出的餌球既圓且小。
冬季大棚垂釣活動中，誘魚時抽竿不要太多，應多以逗引為主，低溫環境下的魚對活動的餌料較敏感，所以要適時地引逗。此時出現的魚訊語言多為：沒入水中的浮漂 沒有在一定的時間內浮出水面；浮漂在浮出水面後又出現一個下頓；浮漂浮出水面後沒有停在釣目上或超過釣目。另外也可以上拉鉛皮座，延長腦線長度，增加二次 擺動來增加誘魚效果。
冬季在大棚中釣浮水時，多以腥味餌料為主，注重霧化狀態、質輕，拉餌不宜太散（易亂口），主攻鯽魚。必要時可採用單鉤垂釣，以求訊號準確。底釣時，應使用香 甜餌料，也可適量加點腥味餌料。因為底部多為較大的鯽魚，香甜餌料應該是它們所喜歡的。糗釣時，因為反覆的釣放和外在因素(如天氣)的影響，常常會出現無 魚咬鉤的場面。如果是反覆釣放所致，比較好應對，餌料使用可以反常規，採用清淡、質輕、高蛋白的細膩狀態的粉餌，拉小餌球垂釣。
漁魚館
