窖香餌料是釣魚餌料裡面的一個大類，所有發酵餌料的統稱。前幾天有寫過關於小麥發酵的方法，和不同的發酵用途受到很多釣友的好評和收藏，很多表示要自己嘗試一下，也有很多釣友表示自己一直使用自己的發酵料效果不比商品餌差。但是對於這個發酵用的酵母用量和發酵的時間可能掌握的不太好。今天寫發酵釣魚餌料之前，有必要講一下這個發酵的方法和時間還有溫度。
關於酵母的用量：一般你一斤的料用菜市場賣一塊錢一包的酵母加進去就夠了，如果你想速度快而且溫度又還不錯的情況下可以加多幾包，加多酵母可以縮短髮酵時間。
關於發酵的時間：根據發酵環境的溫度來決定，如果是30攝氏度以上的氣溫，發酵三天基本就可使用。發酵的時間也會根據酵母的量來變化，原則是酵母放的越多時間就越短。
關於發酵的溫度：對餌料發酵過程影響最大的就是溫度了，只要溫度適宜哪怕不需要酵母都可以完成發酵過程，只是時間稍微久一點。30攝氏度以上是最佳發酵時間，一般的餌料只需要3-5天就可以充分發酵；25-30也還算行，大約5-7天也可以發酵完成，可能要到9天左右才足夠充分。20-25攝氏度時間就會更久，如果低於20攝氏度的話，最好不要發酵了，除非你能找一個溫度適宜的環境，否則就直接用麴酒泡製。
秋天的魚兒為什麼愛吃發酵餌料？這個要從它們秋天能在自然水域裡面吃到什麼樣的餌料談起，無非就是一些野果、植物種子。秋天的溫度還不低，大多數水果在掉落錢就已經開始發酵，尤其是掉落地上被水沖積進水裡的。而種子在落入水中或者被沖積進湖底的之後也會有一個發酵的過程，千百萬年的進化讓魚兒已經有了一種尋找發酵餌料的本能，尤其是到了秋天這種基於基因的衝動就越發強烈。尤其是那些經驗老道大物，最愛發酵餌料。
下面根據自己這麼多年自制餌料經驗，來分享一下各種常見自制發酵餌料的過程，只要你肯嘗試，本文一定會對你有所幫助。
老窖碎玉米粒餌料
製作方法：取碎玉米粒（和碎米差不多大小）裝瓶至三分之二處，取紅糖10g、甜玉米香精3g放入瓶中、再取菠蘿啤一瓶開啟倒入瓶中，分多次倒入。等菠蘿啤到達底部然後再倒入沒過玉米粒1cm左右即可。最後找一個地方放起來瓶蓋不要蓋緊（切記切記），要讓氣體能夠順利逸出。要不然，等你使用的時候就知道什麼是多麼痛的領悟，蓑笠哥曾經一次弄得滿桌子都是！被罵了好久。
使用方法：可以直接打窩，也可以混合商品餌料或者菜子餅、小雞飼料、豆渣等一些餌料混合打窩。當然最好的方法就是摻入餌料裡面進行抽窩，碎玉米粒小，混合在餌料裡面不礙事，散落如底部之後魚兒不容易吃到能起到很好的持久誘魚作用。
垂釣物件魚：鯽魚、鯉魚、草魚、重脣、鯿魚。
使用小技巧：老窖碎玉米粒發酵時間越久效果越好，尤其是有一種略帶潲水味道夾雜著甜酒香氣的時候效果最佳！但是切記在長黴之前用完。
發酵玉米粒餌料
製作方法：取老玉米（最好那種扁的而不是圓的）五斤，蒸熟之後（少部分開花）瀝乾水分，待變冷之後混合三包酵母（饅頭店店一塊錢一包那種），然後密封放起來就行，發酵時間根據溫度參考前文裡面的時間。製作發酵玉米粒的時候最好加糖，但是在發酵前加糖和發酵後加糖是完全不一樣的。
使用方法：直接打窩，然後用玉米顆粒掛鉤垂釣；至於量的話你想想為什麼一次要弄五斤就是了；這種餌料釣魚除非不上魚，上魚鐵定是大物。
釣物件魚：草魚、鯉魚、黑皖、鯿魚。
使用小技巧：發酵前加糖會讓酒精度提高，也會讓餌料變得有點兒酸；發酵後加糖不會變酸。根據當地偏口和實際情況調整，總的來說秋天釣魚的話酸甜一點好。
發酵玉米粉餌料
製作方法：取玉米粉二斤，用作饅頭的方法把玉米粉做成玉米饅頭蒸熟（要幹一點），然後取出冷切之後捏碎放入兩包酵母用袋子密封起來，等到發酵時間到了之後（3-7天)即可取出使用，開啟密封會有濃郁的甜酒香味。
使用方法：可以加紅糖和發酵麥粒裝填海竿使用，也可以和老窖碎玉米混合搓餌使用（當然肯定需要用輕麩和拉絲粉調整狀態）。
使用小技巧：如果你喜歡釣鰱鱅，那麼一直髮酵到十天以上有濃郁酸臭味之後開袋使用效果特別好！最好混合豆渣一起發酵效果更佳！
垂釣物件魚：基本通殺，釣鰱鱅效果不錯。
漁魚館
