前日19號下午，一條身長2.1米，重達305斤的巨型石斑魚擺上了青島一海鮮市場貨架。據瞭解，這條巨型石斑魚是在東海靠近南海海域捕獲，被青島商販高價購得。這條巨型石斑魚每斤零售價超100元，目前近半條魚已經被預訂出去了。
“伊春路市場又來大魚了！”19日下午2時許，伊春路益欣生鮮市場傳來訊息，市場上剛剛上市一條巨型石斑魚。記者隨後來到市場，商販石東磊的攤位前已經聚集了不少顧客。“這是什麼魚啊，這麼大個頭！”“這麼大的魚，吞個人都富餘。”
人群中央，一條巨大的石斑魚被橫放在攤位上，氣勢相當霸氣。大魚通體黑褐色，魚頭比籃球都大，魚眼堪比小孩的拳頭，魚身子比一個成年人臂展還長，魚鰭好似蒲扇。石東磊介紹，這條大魚總長2.1米，腰圍1.5米，重305斤，他們攤位的4個壯漢合力才把它從車上抬過來。
據介紹，這條大魚是18日凌晨在江浙一帶上岸的，大魚的捕獲地點為東海靠近南海海域。“當時漁民給我打電話問我要不要，我一聽300多斤也嚇了一跳，我幹了十多年海鮮生意大魚也見了不少，但這麼大的石斑魚卻從來沒見過。”石東磊說，當時他也猶豫了一下，後來還是咬咬牙高價收購過來了。
石東磊說，由於沒有任何參照，大魚的定價也成了難題，最終他參照普通野生石斑魚的售價以及他的收購價把大魚定價為100多元一斤。“不同部位價格也不一樣，魚肚子、魚尾巴貴點，魚頭、魚背便宜點。”石東磊說，目前大魚近半已經被預訂出去了。
“這麼大的魚算是高齡了，吃口肉估計也能長壽。”家住錯埠嶺的高先生拍了幾張照片給妻子發過去，徵求意見要不要買點嚐嚐。
儘管都知道是石斑魚，但具體是啥石斑，在場的顧客包括石東磊自己也說不上來。記者諮詢了中科院海洋研究所劉靜研究員得知，這條巨型石斑魚學名為鞍帶石斑，俗名也叫龍膽石斑，這個品種的魚最大可以成長至約2.7米長，440公斤重，是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為“斑王”。鞍帶石斑魚通常居住在沿珊瑚礁區的洞穴或巖縫中，以小鯊魚及小海龜等數種海洋生物為食。鞍帶石斑魚在幼年時為黃色，其身體上有三塊不規則的黑色斑紋。隨著魚體成長，黑色斑紋內會開始出現白色或黃色的斑點。成魚的鰭有黑色斑點。石斑魚營養豐富，口味佳，屬於高經濟性食用魚。
市場上這條石斑魚的年齡估計有10歲，屬於比較高齡的石斑魚了。鞍帶石斑魚一般生活在南海熱帶海域，而青島近海也有石斑魚分佈，主要有三個品種，分別是褐石斑魚、斜帶石斑魚、以及七帶下美鮨（yi）。褐石斑也叫假油斑，頭部及體側呈灰褐色，體側橫帶及斑塊常不明顯，僅淺灰色小點呈線狀或斑駁裝散佈。
斜帶石斑魚也叫青斑，頭和背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色，身上有紅褐色小點。體表有5條不規則的、間斷的、向腹部分叉的斜帶。七帶下美鮨也叫七帶斑，能夠耐受7——8攝氏度的低溫，又稱“冷水石斑”。
漁魚館
