今天出行釣魚小有收穫,晚上準備慰勞一下自己,自己給自己做頓魚吃,已經有半年沒吃過自己釣的魚了,釣魚人不會做魚是不行滴。
這是今天釣的魚,已經收拾乾淨,接下來我們開始準備晚飯。
配料有,蔥,姜,蒜,八角,花椒,辣椒。
接下來準備一份麵粉,包裹魚用,
油鍋燒熱,不冒煙就行,
油鍋燒熱了,魚呢裹上面粉,準備煎魚
魚下鍋一次擺開,中火煎魚。火大了就糊嘍。
滿滿一大盤魚煎好,非常期待。
鍋中留底魚,魚下鍋,接下來是重點。
配料放到碗中,一次放醬油,醋,鹽適量,糖一點點。
最後一步,把調料放到鍋中蓋上鍋蓋,悶一分鐘,最後放水打火燒開,小火慢燉,湯水粘稠點上香油出鍋。
非常香,手藝不減當年。多留湯水回頭泡餅。您學會了嗎?
小酒小菜擺上,生活就是這麼美好。
來吧為世界盃🍻
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