人們所熟知的“四大家魚”是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四種魚類，這四種魚類是我國1000多年來數量最多的養殖魚。四大家魚都屬於鯉形目，鯉科。但是鯉魚作為鯉科的代表，同樣是非常常見、而且也極易繁殖和養殖並佔有重要地位品種，卻不屬於四大家魚。今天我們就來說說為什麼四大家魚中沒有鯉魚。
鯉魚，通常是指屬於鯉科的魚類。鯉科是魚類中最大的科之一，約包括2070種魚。鯉魚幾乎分佈於北半球的所有淡水區域，特別是在我國，東南亞和非洲。
從戰國到秦漢，家養鯉魚得到很大發展。我國大量地養殖各種淡水魚類，鯉魚就是其中最為廣泛、深受人們喜愛的一種。唐朝以後，飼養鯉魚的方法已傳到日本，朝鮮，希臘，羅馬等地。我們普遍認為鯉魚是世界上最早出現的家魚。那麼，為什麼《四大家魚》中沒有鯉魚呢?
到了唐代時，由於皇帝姓李，而“鯉”與“李”諧音，犯了皇家的大忌，於是下令把鯉魚改叫“赤公”，跳上龍門，成了皇族的象徵。當時朝廷還頒佈法令，凡捕到的鯉魚必須放生，全國上下禁止吃鯉魚，誰賣鯉魚就要受到嚴重處罰，而且此禁忌延續長達300年之久。因此，一度鯉魚成了禁品，極大的影響和限制了人們對鯉魚的養殖，慢慢地鯉魚的養殖規模就逐漸減小了，而青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四種魚類卻得到了不斷的發展。到了北宋時代，青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚繼續得到更廣泛的發展，在長江，珠江水系的許多區域得到更大規模的養殖，有的甚至達到相當專業化的程度。雖然到了明代，又恢復了鯉魚養殖業，但畢竟受到了幾百年的影響，其養殖規模只能遠遠屈居於青、草、鰱、鱅“四大家魚”之後了，當然也就不在傳統的“四大家魚”之列了。
但是又有一部人說，之所以四大家魚中沒有鯉魚，是因為以前池塘養鯉魚(鯉魚主要以水底植物碎屑為食，用頜骨挖掘底泥覓取食物)主要利用它進食習性來清潔池底，改善水質，鯉魚在80年代前總飼養量僅為總產的5%左右，產量少，遠不如青草鰱鱅，生長迅速，易捕撈;又因為鯉魚以底棲生物為食，魚肉多有泥土味，我國南方居民很少食用的，影響較小，這些才是四大家魚沒有鯉魚原因。
80年代由於魚用顆粒飼料的推廣，我國養鯉業才有了一個奇蹟般的變化。因為顆粒飼料—開始就是以鯉魚飼料為突破口，而鯉魚又極易養成吃食人工顆粒飼料的刁慣，所以養鯉業有了迅速擴充套件。鯉魚作為我國主要養殖經濟魚類，特別是北方池塘養殖首選品種還是80年代以後的事情。
到了今天，鯉魚不在四大家魚中的真實原因早已不得而知，無論是什麼原因，人們所知道的四大家魚仍是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
漁魚館
