中秋，一個充滿快樂、思念、祝願、詩意的節日。說到詩意我印象最深的就是蘇軾的那句“但願人長久，千里共嬋娟。”充滿了濃濃的思念之情和祝願之意。在這一天最大的幸福莫過於一家老小坐在一起吃一頓團圓飯，賞一輪明月。
央視的一部《舌尖上的中國》火遍了大江南北，各種特色美食看得人垂涎欲滴。而有點遺憾的是我沒有看到我們鹽阜大地上的特色美食。值此佳節，我作為鹽阜的一員，就來聊聊家鄉的中秋美食吧。
每個城市都有自己特有的美食，而我們鹽城也一樣，鹽城每個縣區也都有各自的特色，像阜寧大糕、大縱湖醉蟹、伍佑醉螺、秦南水牛肉、東臺魚湯麵、建湖藕粉圓子、鹽城草爐餅等等。要聊起這些那可不是一兩篇帖子可以說完的，今天我就主要說說在我們這裡，中秋夜主要吃什麼，還有敬月亮的一些風俗。
以上這些是我家今晚吃的，因為我家人喜歡吃牛肉，所以光牛肉就有三樣菜了。我們這基本都是吃水牛肉，比黃牛肉勁道些。我們這秦南水牛肉比較出名，自從名氣上去後，價格也是節節攀高，如今好一點的都要180元/kg了，一般老百姓平時都捨不得買了吃的。今年豬瘟鬧得厲害，所以已經很長時間沒有吃豬肉了，就連上面的肉圓也不是肉做的了，是藕糰子。
中秋嘛，在這美好團圓的節日裡，幹什麼都圖個吉利，像芋頭、豆腐、花生、魚這些基本是必吃的，芋頭意味著吃了遇好人，豆腐取其陡富之意即突然變得富有，花生寓意蒸蒸日上，不斷上升，魚嘛自然就是年年有餘之意。其實還有很多，像糕寓意步步登高，肉圓自然就是團團圓圓。這些都是人們對美好生活的嚮往。
現在中秋還流行吃螃蟹，我們這大縱湖螃蟹還可以，但中秋這段時間卻不是吃大閘蟹最好的時候，要到農曆九月份才是我們這邊大閘蟹肥美的時節，蟹肉、蟹黃、蟹膏才飽滿，而且價格上相比現在還要便宜點，現在無論什麼東西的價格都被節日的氛圍給帶高了。
我們這每家每戶吃的東西都不一樣，但幾樣象徵吉利的菜品都會有，其他就是想吃什麼吃什麼，現在隨著生活水平的提高，人們已經不太在乎吃什麼了，但每次節日還是會燒滿滿一桌菜，儘管每次都吃不完，但這就像一種習俗一樣，已經根深蒂固的存在老百姓的心中，彷彿沒有這滿滿一桌菜就烘托不出節日的氣氛一樣。
簡單聊過了人吃的東西，我們再來說說月亮吃的東西吧。每逢八月十五敬月亮是我們這裡的習俗，也是一種美好願望的祈福吧。就是在當晚月亮出現時（有時陰天看不到月亮也沒事，到那個點吧），將一些貢品用一個小桌子擺放在外面敬貢月亮，再點上斗香，放著鞭炮，刀頭肉敬著菩薩。我們這稱月亮為“亮月爸爸”。一般一直到晚上要睡覺前將這些貢品撤下來。
至於貢品的種類，一般都是一些象徵美好願望的水果、糖果、當季的食物等，月餅是最不可或缺的。隨著生活水平的提高，小桌上擺放的物品種類也越來越多。記得小時候那時吃得東西少，每當敬月亮時還到別人家院子裡拿東西吃呢。那時東西是真少，也就菱角，蓮藕，月餅，還有自家做的一些糕點，再看看現在，只恨桌子不夠大。
中秋的習俗每個地方都不一樣，就我們江蘇而言，每個城市的習俗不一樣，一座城市內很多縣區的習俗都不一樣，但千差萬別中，美好的祝福和對美好生活的嚮往永遠都是一樣的。
最後在這美好的節日祝各位釣友節日快樂！大鯽大鯉！平臺生意興隆！越辦越好！
漁魚館
