四大家魚指的是草魚、青魚、鰱魚、鱅魚。就在前天我還認為四大家魚中肯定有鯽魚和鯉魚，因為我們現在在市場上經常見到這兩種魚，釣友們也經常釣到鯽魚和鯉魚。
但是，這回我記住了，四大家魚中不包含鯽魚和鯉魚，四大家魚是：草魚、青魚、鰱魚、鱅魚。
那為什麼鯽魚和鯉魚不屬於四大家魚之列呢？
鯽魚，據說因為鯽魚個體小，當時還沒有工程鯽啊這麼大個的，而且鯽魚生長不快，古代老百姓不太喜歡養這種魚，你想想辛苦養一年沒幾兩重，賣不了幾個錢，雖然說肉質不錯，但是刺也多了一點，就不養了，選擇其他個體大一點的魚來養，所以不入四大家魚之列。
鯉魚，鯉魚個體大，肉質好，營養價值高，很受古代人民的歡迎，於是野生的鯉魚抓得差不多了（我編的），就開始搞人工養殖，鯉魚也好養，生長速度也快，產量也高，養大了就吃，或者拿去賣，都挺好，按理說應該入四大家魚之列，可是四大家魚的稱呼應該是從宋代或者唐代後期才開始的（我自己認為）。因為據說到了唐代，鯉魚就不準捕撈、不準宰殺、不準吃了，因為唐代皇帝姓李，“李”同“鯉”，皇帝與皇親貴族們可不幹了，絕對不能再搞鯉魚了，所以鯉魚自從唐代之後，就受到皇族的保護，至少到唐代後期老百姓是不敢捕殺鯉魚的，於是對鯉魚的捕殺也就逐漸被人們放棄，鯉魚不入四大家魚之列了。
那“四大家魚”是怎麼來的呢？
一千多年前，我們的古人為了生計，不僅上山打獵，也下河捕魚，但是畢竟野生的魚不好捕撈，於是他們就開始養殖魚類，而草魚、青魚、鰱魚、鱅魚個體都挺大，營養價值高，肉質鮮美，養殖的成功率高，而且這四種魚可以混養在一個魚塘裡，因為它們基本不屬於同一水層。比如草魚、青魚一般在水的中下層，而鰱魚、鱅魚則在水的中上層，倒是可以立體養魚了，於是草、青、鰱、鱅一直到現在都人們被稱為“四大家魚”。
四大家魚好釣嗎，如何才能釣到？下面想簡單聊聊草魚、青魚、鰱魚、鱅魚的釣法。
一、草魚的釣法
草魚也叫皖魚、草鯇、白鯇、草根等，它屬於中下層魚類，它主要吃草，當然也吃螞蚱等昆蟲，還吃瓜苗等植物，所以要釣草魚主要有以下幾點參考：
1、用嫩草作釣
草魚愛吃草，我們就可以用嫩草去釣它。
如果到了野外水域，發現水邊長滿草，像蘆葦這樣的草，我們可以仔細觀察周圍，也許能看到被草魚吃過的岸邊的草的痕跡，這樣我們可以就地取材，直接用岸邊的草打窩，就是先割下一大把嫩草扔進水裡，如果走水，可以把這一大把草捆在一起，中間塞一塊長條的石頭，外面綁好，石頭重，能把草帶到水底做窩，然後再弄一根嫩草，掛在鉤上，並用嫩草在鉤上打一個結，可以把草的兩頭掐掉一些，拋入水中去釣草魚，這種餌料是最原生態的了，隱蔽性很高，中草魚的機率很大。
2、用水果玉米作釣
到了野外陌生水域，要想釣草魚，可以帶十幾根甜玉米，最好是沒有剝開皮的新鮮甜玉米，到了水邊，把5、6根玉米的皮剝到底，然後把皮都綁在一起，再綁上一塊長條的大石頭，然後扔進水裡打窩，草魚過來，聞著香，卻不好下嘴，卻又不肯離開，這時我們再掛兩顆水果甜玉米去釣它，對它來說，似乎雪中送炭，它肯定會吃的。
3、用紅薯、土豆、桃子、杏子、桑葚、草莓等去作釣
紅薯、土豆可以切成四方型，也可做成圓形，生的直接掛鉤去釣，也可以蒸熟去釣，但是不能蒸爛了，剛剛熟了就行的那種。桃子、杏子去核、去皮，整好型掛鉤作釣，當掛其他商品餌料不管用時，用這招，也許立見奇功！
4、用南瓜苗、佛手瓜苗作釣
在南方水域，不管是野釣，還是在魚塘裡作釣，這兩種苗一定不要忽略，簡直是你的“救命稻草”，草魚非常喜歡吃，北方的水域，我沒試過，不知道效果好不好。
5、用螞蚱、蟋蟀等昆蟲作釣
草魚不僅吃草、也吃葷的，像螞蚱、蟋蟀這種小昆蟲，對它來說也是美味哦。作釣時把螞蚱、蟋蟀的翅膀去掉，整隻掛，也可以去頭掛，草魚來了，也是毫不客氣的吃啊。
二、青魚的釣法
青魚也叫青鯇、烏鯇、螺螄鯇等，青魚個體大，膽子小，生長迅速，是中下層魚類。
據說2005年在南京六合區金牛湖捕獲了一條大青魚，長1.86米、重114公斤，被製成最大的青魚標本，經鱗片鑑定約四十歲。
青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。
釣青魚可以參考以下幾點：
1、用螺螄、蚌肉、蝦仁、蝸牛釣青魚
青魚非常喜歡吃螺螄，所以也有人把青魚叫螺螄青。用螺螄打窩，用螺螄釣，先是找半桶螺螄，有條件就弄那麼多吧，因為青魚個體大，吃得多哦，呵呵！打下窩之前，可以敲爛一部分螺螄，好誘魚，釣的時候，直接用大鉤穿過螺螄的硬殼，整個螺螄掛上，也可以掛上之後，砸裂螺螄作釣。
用蚌肉、蝦仁、蝸牛釣青魚方法跟螺螄釣青魚基本一樣，主要是打完窩，估計得守很長時間了。
2、用商品餌釣青魚
用商品餌料釣青魚，選擇好商品餌料之後，最後最好加上螺螄肉，螺螄去殼，切爛切細細的混入商品餌作釣，當然商品餌料中也可以加入切碎的蚌肉及蒸熟的紅薯等、也可以加入蟬蛹粉等，效果也都不錯。
3、選好釣點作釣
釣點要選安靜的地方，選擇水底有螺螄、河蚌的地方，或者水中有木樁、亂石塊等障，礙物的地方做釣點。也可以找深淺結合部做釣點，釣深一點，5、6米以上比較好，距離岸邊遠一點，10多米比較好，用8.1米的大物竿掄下去。
三、鰱魚的釣法
鰱魚也叫白鰱、鰱子，一般在水的中上層活動，是典型的濾食性魚類。
如何釣到鰱魚？可參看下面幾個點：
1、懸墜30至50公分作釣
就是找一個好天氣，就是溫度要高一點，然後重鉛找底，來一個浮力大的浮漂，調好漂之後，釣底鉤距離水面30到50公分的樣子，餌料霧化要好，快霧化完再抽餌換餌，釣目3目左右。
2、團餌入底再上浮作釣
就是把餌料捏成團，捏大一點，裹在鉛皮上，鉛皮要輕，浮漂要大，使得餌料到底慢慢霧化，浮漂慢慢帶動鉛皮上浮，鉤上的殘留餌料將成為鰱魚的口中食，但是這種釣法很難掌握，很多時候上魚靠的是錨上來。
3、在商品基礎餌料中加入芝麻醬或者香油作釣
我們在基礎餌料中加入芝麻醬或者滴兩滴香油，餌料的這種香味，也是鰱魚的欲罷不能的食物，餌料中也可以加入麴酒啊等等來作釣。4、用臭豆腐加入基礎餌作釣
看過李大毛老師釣鰱魚的時候加了臭豆腐進去，因為鰱魚愛吃酸臭味的餌料，有的人用壞的雞骨發酵湯，用壞的豆腐乳加一半的陳醋做成混合水加入基礎餌作釣，效果都不錯。
5、用牛奶加入餌料作釣
有時候真是搞不懂鰱魚的飲食習慣，它居然喜歡那種特別奇怪的味道，比如有的人用韭菜、大蒜、大蔥、牛奶、酸奶加入基礎餌作釣，鰱魚也是津津有味的吃啊。
四、鱅魚的釣法
鱅魚也叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱，它的頭很大，嘴巴也很大，是生活在水裡的中上層魚類。
如何釣到鱅魚？以下幾點僅供參考：
1、浮釣法
其實鱅魚跟鰱魚都是中上層魚，生活習性相似，釣法也差不多，釣浮就行，即不用鉛墜，用一大團餌料包住魚鉤，魚鉤朝外，用浮力大的浮漂作釣，放到餌料距離水面30到50公分，等鱅魚上鉤，10分鐘左右換餌，鱅魚咬鉤中魚後不可蠻力硬拉，因為鱅魚力大驚人，怕斷線斷竿跑魚。
2、帶鉛墜作釣
就是鉛墜可以活動也可以固定，鉛墜的重量要40克左右，鉛墜和魚鉤要距離20公分左右，也是把魚鉤埋在餌團中，鉤尖朝外，最好先不露鉤尖，也可以時不時拋些餌料打窩誘魚。
3、用餿食作釣
用玉米粉80%+20%麵粉蒸熟，在太陽下用塑料袋包好暴晒幾天，直到變餿為止，作釣是可以適量的加入紅糖。或者用開水燙一下玉米麵，揉成團，拿去蒸熟，再用塑料袋封好，太陽暴晒變餿之後拿去作釣，效果也不錯。
4、酸臭食作釣
在商品餌料中加入發酵後的酸餌以及臭雞蛋等，在混入少許的玉米粉作釣也行，這得根據當時的魚情來酌情加料了。
好了，關於四大家魚的來歷和釣法，就囉裡囉嗦的寫了那麼多，我相信，我們釣魚人都喜歡四大家魚，您最喜歡四種魚的哪一種呢？您最想釣到的又是哪一種？
漁魚館
