青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，別稱青鯇、烏青、烏混等，因嗜食螺螄肉也稱螺螄青、螺螄混，全國各地均有分佈或養殖，具有極高的食用價值和經濟價值，下面小編就科普一下青魚和草魚是不是一種魚吧！
一、魚種論述
青魚和草魚不是一種魚。青魚和草魚都是“四大家魚”，其中青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，因體色呈青灰色而得名；草魚是鯉科、草魚屬大型淡水魚類，因主要以水草等植物為食而得名；兩種魚雖然外形上有一定的相似性，但卻是兩種截然不同的魚。
二、形態特徵
1、青魚：青魚體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜，頭中大，背面寬，吻短，口中大，鱗中大，側線位於體側中軸，背鰭位於腹鰭上方，臀鰭中長，尾鰭淺分叉，體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，各鰭均呈黑色。
2、草魚：草魚呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁，口弧形，無須，吻短，腹部無稜，背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對，體呈淺茶黃色，背部青灰色，腹部呈灰白色，胸、腹鰭略帶灰黃色，其他各鰭均呈淺灰色。
三、棲息環境
1、青魚：青魚是底棲性魚類，一般不游到水體中、上層，多集中在江河灣道、湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動物的水域，最適水溫25～32℃，低於6.5℃或高於40℃開始死亡。
2、草魚：草魚是中下層魚類，喜棲息在水體中下層和近岸多水草區域，最適水溫20～32℃，性成熟個體在江河、湖庫等流水中產卵，產卵後親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中。
四、攝食習性
1、青魚：青魚是肉食性魚類，主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食，尤喜食螺螄肉，偶爾也吃蝦類、水生昆蟲及幼蟲等，人工飼養可投喂蠶蛹、玉米、豆餅、豆渣、醪糟等。
2、草魚：草魚是草食性魚類，魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、藻類等，體長10釐米以上時完全以水生高等植物為食，尤以禾本科植物最多，偶爾也吃水生昆蟲等葷食。
漁魚館
