鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。喜歡安靜，一般靜臥在水底。生活在水邊泥洞和石縫裡，夏季出來，十一、十二月藏於洞中。
黃鱔在水中，一般都是自己在軟泥中打洞或在天然的泥洞或石洞中穴居的，所以釣黃鱔首先要會找黃鱔洞。
黃鱔洞大多打在池塘、湖泊、水田或小河溝的靠岸邊的水中，由一個上洞、一個下洞和一個窩組成。上洞一般在水面上下約10釐米的地方，下洞在水面下約30-40釐米的地方。洞徑因黃鱔的大小不同而同，小的手指粗，大的可達6-7釐米。窩在上洞和下洞之間，呈圓形，直徑約10～15釐米，是黃鱔轉身、產卵、孵卵的地方。
土質鬆軟處的鱔洞多接近水線，即使淹於水下也是暫時的，黃鱔會不斷地改變洞口的位置，使洞口經常處於與水線相平，從而既保持洞內的溼潤，又避免為水所灌。識別鱔洞可由洞口的圓潤、光滑，位於水線之上8釐米範圍區域內仔細尋找。發現洞穴後，還要看一看從洞口到水線有無蠕行的痕跡。有時候，黃鱔的洞穴也會在水線以下，這大多是因為漲水，來不及調整洞口的緣故。
河川中的黃鱔洞穴無明顯的特徵，一般都在水線以下。在一些石頭砌的岸邊；那些石縫中也是黃鱔愛藏身的地方，常常在一個石洞中藏著數條黃鱔。黃鱔洞如離水面近，或水比較清時，一眼就可以看到。在釣黃鱔時，經常都要用手去摸洞，如果摸到一個洞較深，而洞邊又沒有淤泥，一般都是黃鱔洞，就可以下鉤了。在黃鱔孵卵時，還有一個容易找到黃鱔的方法，就是在洞口的水面上，有一個直徑約10釐米的，由很細小的白色氣泡組成的圈。黃鱔護卵性很強，護卵的鱔很容易釣。
漁魚館
