多春魚是胡瓜魚科胡瓜魚屬魚類，學名胡瓜魚，亦稱毛鱗魚、池沼公魚、黃瓜魚等，廣泛分佈於北大西洋和西太平洋，我國從黑龍江到臺灣沿海都有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看多春魚為什麼叫多春魚吧！
一、名稱論述
多春魚因雌魚腹中多有魚卵而得名(家話把“蛋”、“卵”稱為“春”)。多春魚學名胡瓜魚，亦稱毛鱗魚、池沼公魚、黃瓜魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、幅鰭魚綱、胡瓜魚目、胡瓜魚科、胡瓜魚屬魚類，因雌魚腹中多有魚卵而得名“多春魚”。
二、產地分佈
多春魚廣泛分佈於北大西洋和西太平洋沿岸，俄羅斯、日本、加拿大、挪威、美國等地是多春魚的主產地，我國從黑龍江、圖們江下游一直到臺灣沿海都有分佈，但因亂捕濫殺導致多春魚的數量銳減，現市場上出售的多春魚大多數是在加拿大、挪威等地捕撈的。
三、生活習性
多春魚是中上層群居魚類，平時生活在海里，成魚春天溯河而上在江河中產卵，卵10～20天孵化成仔魚，仔魚順流而下到大海中生長，雜食性，幼魚主要以輪蟲、撓足類等為食，成魚主要以小型魚類、甲殼動物等為食，在豐產年份成魚還會大量吞食自己的幼魚。
四、食用價值
1、增強體質：多春魚有增強體質的功效，得益於多春魚富含蛋白質，蛋白質在可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智：多春魚有健腦益智的功效，得益於多春魚富含DHA，DHA是大腦必需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏：多春魚有美容養顏的功效，得益於多春魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使面板變得光滑、細嫩、有彈性。
漁魚館
