金鱒魚是什麼魚？

金鱒魚是虹鱒魚的變種，因全身呈金黃色而得名，於上個世紀二三十年代日本從虹鱒魚的突變種中選育出的金黃色品系，1996年從日本引入我國並根據其體色特徵命名為金鱒魚，下面來看一看金鱒魚是什麼魚吧！

一、魚種論述

金鱒魚並不是獨立的物種，而是虹鱒魚的基因突變種，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬魚類，具有極高的食用價值、觀賞價值和經濟價值。

二、形態特徵

金鱒魚呈紡錘狀、略側扁，口大、斜裂、端位，吻圓鈍，上頜有細齒，背鰭基部短，背鰭之後有小脂鰭，胸鰭中等、末端稍尖，腹鰭小、遠離臀鰭，鱗小、圓，通體呈金黃色並因此而得名。

三、形成過程

金鱒魚是上個世紀二三十年代日本從虹鱒魚的突變種中選育出的金黃色品系，1996年從日本引入我國並根據其體色特徵命名為金鱒魚，現已成為我國養鱒業繼虹鱒魚後第二個重要養殖品種。

四、生活習性

1、冷水性：金鱒魚是冷水性魚類，生存臨界水溫0～30℃，最適生存水溫16～18℃，攝食臨界水溫7～24℃，水溫低於7℃或高於24℃時逐漸停止攝食，水溫高於30℃時逐漸衰弱直至死亡。

2、中層性：金鱒魚是中層性魚類，一般情況下都在水體中層活動，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、風力風向、水位漲落、水體溶氧、餌物環境等隨時都可能改變金鱒魚的棲息水層。

3、肉食性：金鱒魚是肉食性魚類，其中魚苗階段主要攝食浮游動物、水生昆蟲等，幼魚和成魚階段主要攝食魚類、甲殼動物、底棲動物、水生昆蟲等，亦吞食少量植物的枝葉、種子等。