炮彈魚是鯖科、鰹屬魚類的俗稱，學名鰹魚，別稱炸彈魚、正鰹、煙仔虎等，廣泛分佈於熱帶及溫帶海洋中，我國東海、南海和臺灣海峽均有分佈，具有一定的食用價值和經濟價值，下面來看一看炮彈魚是什麼魚吧！
一、魚種論述
炮彈魚一般是指鰹魚，別稱炸彈魚、正鰹、煙仔虎等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鯖科、鰹屬魚類的統稱，廣泛分佈於熱帶及溫帶海洋中，我國東海、南海和臺灣海峽均有分佈，具有一定的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
炮彈魚體呈紡錘形，背緣和腹緣圓鈍，淺弧形，尾柄細短；頭中大，稍側扁；吻尖；眼較小，位近頭的背緣；口中大，前位，斜裂；體在胸甲部被圓鱗，其餘部分均裸露無鱗；側線完全，沿背側延伸；背鰭2個，第一背鰭由細弱鰭棘組成，第二背鰭小；臀鰭小，與第二背鰭同形；胸鰭小，略呈三角形，中側位；腹鰭小，位於胸鰭基底下方；尾鰭新月形；成魚背側藍黑色，腹部銀白色，腹側具4～5條黑色縱帶。
三、分佈範圍
炮彈魚廣泛分佈於太平洋、印度洋、大西洋的熱帶及亞熱帶海域，例如澳大利亞、孟加拉國、巴西、古巴、法國、印度、日本、馬達加斯加、馬爾地夫、墨西哥、紐西蘭、菲律賓、英國、美國、越南等地，我國東海、南海和臺灣海峽均有分佈。
四、生活習性
1、環境：炮彈魚是中上層洄游性魚類，喜棲息在水深30米以上、鹽度34‰以上、水溫20℃以上、水色澄清的暖水海區。
2、食性：炮彈魚是肉食性魚類，主要以鯷魚、沙丁魚、頭足類、甲殼類等為食，本身也是大型中上層魚和鯊魚的獵物。
3、繁殖：炮彈魚成魚和仔魚有明顯的季節性分佈，3齡全部性成熟，在南沙群島產卵期3～8月，產卵數量多達200萬個。
漁魚館
