鰱魚是鯉科鰱屬魚類的統稱，俗稱白鰱、水鰱、跳鰱等，與草魚、青魚、鱅魚並稱“四大家魚”，全國各地普遍都有分佈，常棲息在水體的中上層，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，下面一起來看一看鰱魚是什麼魚吧！
一、生物學分類
鰱魚是動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯉形目、鯉亞目、鯉科、鰱亞科、鰱屬中大型淡水魚類，俗稱白鰱、水鰱、跳鰱等，與草魚、青魚、鱅魚並稱“四大家魚”，又與鱅魚合稱“鰱鱅魚”。
二、形態特徵
鰱魚體側扁而稍高，腹部狹窄，腹稜自胸鰭直達肛門，頭大，頭長約為體長的1/4，吻短，口寬，眼小，體被小圓鱗，臀鰭起點在背鰭基部後下方，尾鰭深叉狀，體背側面呈暗灰色，下側呈銀白色，各鰭呈淡灰色。
三、分佈範圍
鰱魚是中大型淡水魚類，同時也是我國最重要的經濟型魚類之一，廣泛分佈於長江、珠江、淮河、黑龍江等水系，尤以長江中下游地區、珠江西江河段等地最常見，人工養殖幾乎遍佈全國各地，在所有淡水魚類中產量居首位。
四、生活習性
1、中上層魚類：鰱魚是中上層魚類，一般情況下都在水體中上層活動，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水質清濁、水流大小、水位漲落、餌物環境等都會影響鰱魚的活動水層。
2、濾食性魚類：鰱魚是典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米時逐漸轉為吃浮游植物並喜吃草魚的糞便、雞糞、牛糞等。
3、喜溫性魚類：鰱魚是喜溫性魚類，喜在水溫偏高的水域活動，最適宜生存水溫約23～32℃，攝食臨界溫度約8～40℃，只要水溫高於8℃且低於40℃時都能保持一定的攝食積極性。
漁魚館
