老頭魚一般指的不是一種魚，而是由於各種原因養不大的魚。導致魚變成老頭魚的原因有很多，可能是由於平時餵食不足，導致它缺乏營養，從而變成老頭魚。也可能是活動空間太小，魚兒沒法運動，所以也長不大。另外在生長期患病，或者受到藥物刺激，也會變成老頭魚。
老頭魚除了是鮟鱇和葛氏鱸塘鱧的別稱外，大部分時候指的是將魚養老頭化了。魚在生長過程中需要一定的營養，同時還要注意運動，如果魚吃不抱，同時生長的空間有限，就會導致它的生長速度減緩，看不到體長的增加。而一旦錯過生長期，想要再讓它長大，就不可能了。
1、營養不足：老頭魚最有可能是營養不足導致，這主要是由於平時餵食不夠，或者飼料搭配不合理。因此在日常飼養過程中，需要每天投喂飼料，一般喂1-2次，每次要喂到七八分飽，這樣魚兒才能健康的成長。
2、空間不夠：魚缸有時也會限制魚的生長，導致它長成老頭魚。一般要根據魚的種類，選擇大小適宜的缸，一定要確保它能在缸中游動起來，最好還要在缸中提供一定的水流，這樣也能促進它進行遊動。
3、生長期患病：如果魚兒在生長期患病，長期沒有得到治療的話，就會耽誤它的發育時間。通常這種老頭魚是可以彌補的，只要後期的餵食足夠，同時也有足夠的運動空間，它就能恢復一下，可能成魚不如其它的大，但也不會特別小。
4、藥物刺激：魚兒在病期如果用藥不當，就會導致它因為藥物刺激變成老頭魚，這種情況目前是完全沒有辦法逆轉的，只能在病期注意藥物的選擇和用量，或者儘量不用藥物的方式進行治療。
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