無頭魚真的沒有頭嗎，頭去哪裡了

無頭魚一般指明太魚。人們在售賣它們的時候會先將它們的頭部去掉，因為它們的魚頭肉不多，而且營養也沒有魚肉豐富，與魚身一起買會增加運輸、儲存的成本。這些魚頭一般會被丟掉。但也有一些地區會專門用它們的魚頭熬湯。因此，也有一些魚頭會被單獨售賣，但這種單獨售賣的並不常見。

一、無頭魚真的沒有頭嗎

無頭魚是魚類的別稱。在市場上賣的無頭魚一般就是明太魚，由於人們在售賣這種魚的時候經常會將它們的頭部去掉，所以它們就得名無頭魚。不過，這種魚並不是沒有頭，只是市場上賣的時候只售賣它們的身體部分而已，至於頭部則都已經被去掉了。另外，有時候無頭魚還指的文昌魚，這種魚的頭部非常不明顯，看起來跟它們身體的粗細和顏色都是差不多的，所以它們也被稱為無頭魚。同樣，這種魚也不是沒有頭的，只是它們的頭部不能明顯被觀察到而已。

二、無頭魚頭去哪裡了

上面已經介紹過，無頭魚可以指的兩種魚，有時候指的是明太魚，有時候指的則是文昌魚。這兩種魚雖然別稱叫做無頭魚，但並不是說它們沒有頭，其實沒有頭的魚是不存在的。明太魚的頭在售賣的時候被去掉，是因為長期以來的習慣使然，而且它們的魚頭上本身也基本沒有肉，而且還可能有一些寄生蟲，所以它們的身體就是售賣的主要部分，這些魚的頭在處理的時候就可能被扔掉了。不過，在某些地區會有用魚頭專門來熬湯的習慣，因此也有一部分明太魚的頭被單獨售賣掉了。

當無頭魚指的是文昌魚的時候，它們的頭由於跟身體連在一起，不太容易區分，所以不容易被觀察到。但其實仔細觀察的話還是可以分辨出它們的頭部跟身體的細微差異，因為它們的頭部會比身體稍微膨大一些。