馬口魚和白條魚哪個好吃？

馬口魚是鯉科、馬口魚屬小型淡水魚類，別稱山鱤、桃花板、麻口等，除青藏高原外全國各地都有分佈，素有“溪流之王”、“魚中極品”等美譽，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看馬口魚和白條魚哪個好吃吧！

一、魚種定義

馬口魚和白條魚都是小型淡水食用魚種，其中馬口魚是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、馬口魚屬小型魚類，別稱山鱤、桃花板、麻口等，而白條魚則是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、䱗屬魚類，別稱䱗條、遊刁子、尖嘴子等。

二、口感論述

馬口魚一般要比白條魚好吃。馬口魚是名貴淡水魚類，因肉質細嫩、口感滑爽且極富營養價值而備受青睞，素有“溪流之王”、“魚中極品”等美譽，不管是口感還是價格都要遠勝白條魚，尤其是白條魚有很多肌間小刺，只適合用油炸至酥脆後食用。

三、價格對比

注：馬口魚和白條魚都是小型淡水魚類，一般情況下馬口魚要比白條魚貴得多，原因是馬口魚不管是肉質還是口感都要遠優於白條魚。

四、分佈範圍

1、馬口魚：馬口魚在我國分佈極為廣泛，除青藏高原外全國各地普遍都有分佈，尤以黑龍江、長江、閩江、珠江等水系最常見，國外主要分佈在朝鮮半島、蒙古、越南、俄羅斯等地。

2、白條魚：白條魚在我國分佈極為廣泛，除青藏高原外全國各地普遍都有分佈，尤以長江中下游及其附屬的水體最常見，國外主要分佈在越南北部、朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地。