刺魚是流行於釣魚人之間的一個術語，它的意思是指魚咬口後，揚杆讓魚鉤刺入魚嘴，將魚鉤牢固。這樣可以達到收線的目的。
揚竿刺魚的技巧
根據垂釣不同的魚類，我們揚竿刺魚的方式也稍有區別，下面講針對不同語種的刺魚方法
短軟竿垂釣鯽魚
在使用較短、較軟的鯽魚竿垂釣鯽魚時，揚竿刺魚的動作要“快、準、穩、柔”。具體的揚竿動作是：發現可以揚竿的魚訊後，大臂帶動小臂向前、上方上揚、前推（此時手腕不可隨之發力，尤其是不能向上方翻腕抖動）。只需將手臂舉至眼部高度即可，如果此時魚鉤刺中魚嘴，則釣竿呈現受力彎曲；如果沒有刺中魚，則鉤、墜不會飛離水面。
如果是使用細線、小鉤專門垂釣小鯽魚，揚竿刺魚的動作更需要減小幅度和力度，但是揚竿的速度和爆發力可以適當增加，以小幅度的手臂快速上提為宜。
長竿垂釣混養魚
使用長竿垂釣混養魚時，揚竿的力度和幅度都要較之短竿、軟竿垂釣鯽魚有所區別，此時的揚竿要點：捕捉揚竿魚訊要及時、揚竿刺魚要果斷、上推上揚幅度稍大些，手腕要貼緊竿把，不可上翻，以免不中魚時線、墜、漂、鉤向空中飛舞。
硬竿垂釣羅非魚
施釣羅非魚最大的揚竿特點是“凶悍”。羅非魚的魚嘴極厚極硬，提竿時，需要加大力度刺魚，確保中鉤時不易脫鉤；於是在釣該魚種時，很多時候使用的都是自重很重的硬竿，配以較粗的線組，便於瞬間用較大力度揚竿刺魚。
刺魚揚竿動作要領
1.懸墜釣的揚竿動作幅度較小，即在浮標出現魚訊後，利用腕部和小臂的力量瞬間短促向上發力將魚鉤牢，動作如同在鍋中炒菜翻動炒勺時的發力差不多，然後再平穩的將魚拉到水面進行飛魚或者溜魚。
2.動作的要求是鐵指寸勁，即：刺魚不可用力過猛，力度掌握在如果揚竿不中魚時，鉤餌有30公分左右的位移量即可。
3.揚竿中魚後要通過手感在短時間內對魚的大小進行掂量，然後再迅速轉到溜魚、飛魚動作。
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