玉米，又稱苞谷、苞米和棒子，它含有大量澱粉，並具有清香。玉米粒從青嫩到幹老，均可作魚餌，而且可以作出多種釣餌，很受多種淡水魚的喜愛，故而它有“素餌之王”的美稱。
下面介紹一些以玉米為原料的製作魚餌的方法，供參考。
幹玉米粒制餌。
有多種製作方法，以整粒為餌的製作方法是：取幹玉米粒250~500克，（可按手竿垂釣3日用量計算）先用溫水浸泡一晚，後加水置鍋內燒開，用微火煮熟，以沒有硬心即可，不必煮得太爛，倒入盆內晾涼，再裝入塑料袋中，這時可以新增配料，如加入曲香酒，或用山奈、丁香泡過的香酒，或加一些食用香精等，再加一些甜味物，如紅白糖及蜂蜜等製成香甜釣餌。這種煮發的玉米豆顆粒較大，適宜釣鯉魚等大型魚。還可加一些發酵的酸餌，使它沾上酸味，可釣鯉草魚。
在新增配料時，應注意不可同時加入多種香料，以免味雜，反而不上魚。製作好的釣餌，一次用不完，置於冰箱內，三五日不會變壞。
這種顆粒狀的玉米粒，還可以它為核，作成“包食”，就是先將熟玉米粒掛在鉤上，再在外面裹一層用糠麩等易散原料作成的誘餌，起打窩子的作用，在水大魚稀的地方用此法效果尤佳。
如釣小型魚，可將玉米粒切作數瓣。也可先將幹玉米粒破成三四瓣再煮--- 北方人稱這為“大玉米子”，熟後似黃豆粒。根據所 釣魚的大小，在鉤上可裝1~3粒。
玉米麵作釣餌。
將幹玉米粒打碎成粉，製成玉米麵。在北方城市中到處有玉米麵買，價格便宜，用作釣餌時調製方便，這種傳統釣餌，很受釣友歡迎。
玉米麵的特點是：生料發散，熟後變粘。如作糟食，可用文火將它炒出香味即可，切不可炒煳，摻入豆餅、糠餅及菜籽餅中使用，使糟食既增加了鬆散度，又增加了香味。
熟玉米麵有多種調製方法，用量少時，可採用“煮小餅”的方法，先將玉米麵調溼，捏成2釐米厚，直徑4釐米左右的圓餅，置於開水中煮熟，開始宜用小火，以防止沸騰的水將玉米餅衝散。煮20分鐘即可，涼後使勁搓揉，如過幹可以加點水，越揉越粘，捏至軟似人的耳垂。使用時有的加幾滴香油，或點上幾滴麴酒，可用作手竿或海竿釣餌，能釣鯉鯽魴草魚。如果用量大時，可捏成窩頭蒸，或調溼後散蒸。
玉米麵製作酸餌。將玉米麵摻入豆餅（菜籽餅、糠餅均可）中，調溼蒸熟，晾涼後裝入塑料袋中，封緊口，置於太陽下曝晒數日，使之發酵變酸，可作釣鰱鱅餌，調成微酸可釣草魚。
以青嫩玉米粒作餌。
取灌漿7成以上的嫩玉米粒，直接裝鉤作餌，它有濃郁的清香，能釣鯉草魚。還可將嫩玉米粒嚼碎，摻於麵食糟食中使用，這些碎玉米渣入水後，能很快散開起霧，所以效果甚好，亦可將它作誘餌。還可將成熟的青玉米粒掰下來，磨碎或用小型切菜機
打成生玉米糊，它清香四溢，生熟均可摻入釣餌中使用。
以玉米方便食品為餌。
現在城市中有多種以玉米為原料的袋裝方便食品，如玉米羹、清香玉米糊等，它們共同的特點是細膩清香，使用方便，可以說是玉米釣餌中的上品，只是價格稍高，同時也缺乏自制釣餌時的那份樂趣。
漁魚館
