國內魚餌業剛剛起步的時候，均以香餌為主，可是包括茴香、桂皮、麝香、香草、山萘在內的香源物質加工繁雜，於是破解進口魚餌，發現只需新增少量化學香精就能使本來無味的魚餌變得噴香。然而以馬鈴薯粉為主的進口鯽魚餌都是淡香，其中在誘魚和適口性等方面得到公認的是草莓香型。原來傳統魚餌的香味比較單一，以植物原香為主，如蛋奶香、烤薯香、炒麥香、香草香等。然而，在不管什麼香都可以通過化學香精得到之後，魚餌的香型選擇多了，也簡單了。其中，不沖鼻子，容易被人接受並通過不同香型的比較，釣魚人認定了草莓香。
之所以選擇草莓香是因為這種香味比較純，容易被魚的嗅覺接受，同時對魚口不產生過強的刺激，故特別適合釣鯽魚。然而化學香精有水劑、粉劑和膏劑，其中水劑容易被水稀釋。對於下層活動，主要攝食植物性餌料的養殖鯽來說，當香味通過釣餌的霧化向四周擴散時，魚會在嗅覺的導引下聞香而來，並因水體密佈餌微粒而滿足食的需要。不過鯉魚和比較大的鯽魚就不同了，由於習慣了沉底攝食，懸浮的餌微粒雖能刺激它的嗅覺，卻無法滿足它的食慾，因此光有嗅覺刺激是留不住魚的，必須配合著食物才有味覺刺激，所以釣鯉魚和大鯽魚都選擇草莓香。然而草莓香是因為滴入了液體香精，通過水的稀釋才釋放出來的，於是搓大餌或硬餌，外層軟化釋放了部分香味後，內層的草莓香尚未完全釋放，這樣魚聞味而來為食物所誘就認定了草莓香。
其實，嗅覺刺激只是起了導向作用——將魚引向釣點。魚發現食物是觸覺、聽覺、視覺和味覺的綜合運用。一個例子：當魚只食碎屑和小顆粒的時候，光靠草莓香味達不到誘魚咬鉤的目的，此時只有選擇小鉤、細線逗一逗才能刺激它咬鉤，顯然這與釣餌是否還保持著草莓香就無關了。
草莓香型魚餌的顏色都比較淡，多白色或淡黃色，兌水量1:1以上，而且容易霧化，這就決定了它適合拉餌、搓軟餌和小餌。其實，採用何種釣法與釣餌的味無關，是同誘魚聯絡在一起的。但誘魚要有分寸，不能誘得太多，因為多了訊號就不規則了，所以除了快釣小鯽用草莓香，釣大鯽和鯉魚是不能太香的。由於草莓香容易被鯽魚接受，即使僅有一點點香味魚也會很快聚窩，正是招魚快這個特點使它很快被競技釣接受。不過野釣就不同了，如果連續用革莓香型釣餌，一是白色和淡黃色的餌團在下沉中反射光線，引來白鰷魚搶鉤；二是霧化招小魚，雖有魚口不亂的優點，卻因下沉慢而造成小魚封鎖。因此，只有魚沉底，中間又沒有小魚時才能顯出它的威力。
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