有句話叫“太歲頭上動土”，用來形容比較危險的人或者事，和“拿雞蛋碰石頭”意思相近，用來比喻不自量力。但是太歲是真正存在的，我國發現太歲由來已久，在歷史中早有記載，那麼太歲到底是什麼？
太歲，又稱肉靈芝。李時珍《本草綱目》記載：“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。並把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經上品”，功效為“久食，輕身不老，延年神仙”。
太歲十分古老，但是具體是什麼時候出現的，並沒有一個明確的說法。只能說它的歷史很久遠，在滄海桑田的變遷中，許多物種消失，新的物種無限，而太歲一直生生不滅。它生長在地底的厭氧的突然環境中，依靠水生活，所以放在水中不會腐爛變質，並且還能生長，那麼太歲到底是什麼？
到了現代，隨著科技的日新月異，科學家認為太歲是一種大型黏菌複合體，細胞構成為何形成，為何聚整合不規則的形態，以及它的醫用價值，仍然是個謎。
不是植物、不是動物既然不是植物，也不是動物，那麼太歲到底是什麼？難道僅僅是大型黏菌複合體？太歲又稱“肉靈芝”，生長於地下，由黏菌、細菌和真菌三類菌構成的一種聚合體。並非是單一菌類構成的。
太歲主要以細菌、酵母菌、黴菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質等為營養。太歲肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假石酵母菌和白地黴，細胞中含有光合色素。
那麼太歲到底是植物還是生物呢？根據《生命起源及進化譜系圖》分析，應該是植物和動物之間的存在。因為太歲是有實體的，並且也有營養，可能是進化的過程中受到外界的限制，從而停止進化。因為太歲生活在泥土中，無法進行光合作用，也就不能進化成植物，無法移動以及捕食，只能靠汲取菌類以及微小生物為食。
因此有些專家稱：太歲處於生命演化的一個十字路口，如果往左進化就會在植物界發展，只要破土而出，進行光合作用，就成了一株植物；如果往右進化，能夠移動捕食，就成了動物，會在動物界發展。
但不管是左還是右，都十分困難，因為物種的進化需要大量的時間。幾千年年甚至幾萬年不過是轉瞬而過，翻不起什麼浪花，至少我們根本不可能看到它的進化，也不可能看到它進化的最終形態。
為什麼太歲號稱肉靈芝？我國曆史悠久，有上下5000年的文明史，早在古代，中醫對於太歲就已經有了記載，並且認為它能夠使人“長生不老”，是古代帝王夢寐以求的靈丹妙藥。比如：
據《神農本草經》記載：“肉靈芝、無毒、補中、益精氣、治胸中結，久服輕身不老”。《山海經》稱之為“視肉、聚肉、太歲、封”，乃是帝王養生佳餚，葛洪在《抱朴子》中記載“諸芝搗末或化水服之，令人輕身長生不老”。
從這裡不難看出古人的喜愛，不僅各大古籍中記載太歲的功用，同時也有帝王用其養生，稱之為“肉靈芝”並不為過。但是到了現代，並無科學證明太歲真的能“長生不老”的能力
雖說在很多古籍內，都有記載太歲又增強人體免疫力的能力，但是隨著科技的發展，對於這種大型黏菌複合體有了新的定義，那就是他由真菌構成，並且真菌的品種十分複雜，可能存在有毒或者有害物質。
地球上生物多種多樣，而菌類是個特殊的存在，因為數量太過於龐大，據統計：在自然界存在的菌類大概在150-200萬種，這個數字很驚人，如果每種菌類都能研究透徹現階段是不可能辦到的。科學界對於菌類的研究知識剛剛開始，還處於初級階段，太歲之謎還沒有完全解開，並且也不建議食用。
科學界對於太歲還沒有界定，雖然各種功效並沒有科學資料，沒有一個完整的答案，但是這並不妨礙它的“天價”！主要是稀有，只有達到稀有到一定程度，那就就容易被炒起來！
據統計：從1992年至今，有報道的太歲共發現18次，確實十分稀有，但是有些商人正是利用其稀有，並且有古籍記載，從而把它炒上了天價。甚至為了利益最大化有商人開始所謂的養殖太歲，收購而來的野生太歲，被切割成許多塊，運用現代科技讓它重新生長從而獲利，即使浸泡太歲的水也被用來出售。
2015年3月，遼寧東港市長安鎮村民王成德在山上意外獲得了140斤“太歲”。截至2015年12月28日，這顆140斤的“太歲”已經被售出60斤，每斤平均價格為一萬元。
2015年9月29日，四川成都金堂縣趙鎮江源村9組的村民釣到一個貌似“太歲”的東西，其重量達13斤
2016年6月，河北香河縣安平鎮村民發現太歲，重達80公斤 。
2019年7月，北京房山區西營村村民任思遠發現太歲。
為什麼太歲價值百萬？主要是利益，馬克思《資本論》中有一段話很貼切，資本家害怕沒有利潤或利潤太少，就像自然界害怕真空一樣。一旦有適應當地的利潤，資本家就大膽起來。而太歲被炒作成天價，也在情理之中。
其實最重要的是，人們對於死亡的恐懼，除了生無可戀的人，沒有人不怕死，而那些經歷人間的繁華的人更怕死。迫切想要找一個延續生命的方式，或者是減緩衰老的方式，而太歲就成了其中的一個選擇。
最後：不是植物，不是動物的太歲，科學界把它定義為大型黏菌複合體，雖然古時候對它倍加尊崇，號稱“肉靈芝”，但是現今並沒有一個完整的定義。之所以價值百萬，主要是太稀缺，再加上炒作，讓它身價倍增。
相信科學，不要食用這些黏菌複合體，雖然裡面還有人體需要的營養物質，但是也有一些有害物質，對人體有沒有好處和害處，到底是滋補良品，還是致命的毒藥，科學界並沒有定論，如果獲得後，可以暫養，讓科學界人士鑑定，您覺得呢？
漁魚館
