往釣鉤上掛餌也是很講究的。如果掛不好，魚兒只吃餌不咬鉤，這樣不但釣不到魚，還白白地浪費了餌料；如果餌掛得好，不但能節省餌料，還能收穫好的釣績。
如在掛蚯蚓時，樂意任取一整條蚯蚓，用鉤尖橫向從蚯蚓2/5的位置穿過。然後將蚯蚓在鉤上纏繞一圈，又用鉤尖橫向穿過，如此反覆3-4次，使蚯蚓纏繞在釣鉤上便可以了。需要注意的是，一定要保持蚯蚓的頭尾都能蠕動，以便很好地將魚兒吸引過來，增加魚兒的吞食慾望。
而在掛餌時也要注意一些問題。如果是球形餌，應遵循“小球餌釣小魚，大球餌釣大魚”的原則。如果是拉餌（拉餌是臺釣的一種上餌方法），可將和好的一團餌料壓在釣鉤上，用釣線用力拉出餌團，這樣餌料便會留在鉤上。拉餌主要用於釣小魚，可快速上餌，這也是競技釣的一種常用上餌方法。
再如草尖、菜葉等，都可以用纏繞的方法進行掛餌。需要注意的是，在往釣鉤上纏繞草餌時，要防止將葉餌揉得太爛而導致無法掛鉤。也可以用捆紮掛法，主要用於草類餌和穀類餌。選用3-5根嫩草或10粒左右長谷芽，用細線捆紮成小把，然後掛於鉤上。這種餌主要用於手竿釣和壁鉤釣大草魚。需要注意的是，用青草餌釣草魚不要釣沉底魚，而要釣懸浮。因為沉入水底的青草，草魚是不喜歡吃的。
漁魚館
