泥鰍屬底層魚類，常見於底泥較深的湖邊池塘、稻田、水溝等淺水水域。當水溫升高至30℃時，泥鰍 即潛入泥中度夏；冬季水溫下降到5℃以下時，即鑽入泥中20-30釐米深處越冬。泥鰍雜食性，成鰍以攝食植物為主，一般多為夜間攝食。當河水或坑塘乾涸 後，水底的淤泥已經開始龜裂，其他魚類一般都已死亡，而泥鰍在泥中尚能存活很久。這時在龜裂的泥塊上找到泥鰍的出氣孔，就很容易確定泥鰍的位置從而捕捉到 它。
釣餌。最好的釣餌就是蚯蚓。鬆軟的泥土則是蚯蚓最多的地方。選擇蚯蚓很有講究，那種粗大而腥臊味很濃的，只能作為釣黃鱔的誘餌。釣泥鰍則要選擇細細的、腥臊味不是太濃的那種，俗稱“甜蚯蚓”。要把找到的蚯蚓放到瓶罐裡，最好還要帶些原地的溼土。
小 竿釣法。釣竿是從樹上削下來的筷子粗細的各類枝條，長度40-50釐米，數量多少要由下鉤的面積決定。鉤籤要細細的蔑絲做成，廢棄的燈籠骨子就是最好的蔑 絲，可用剪刀把它剪成05釐米長的籤段，再把兩頭剪成斜角，以小於45°為最佳。棉線越細越好，但要結實，長度以略短於釣竿為宜。再以活釦的方式在釣籤的 中間位置和釣竿的下半節。都準備好了，即可“穿釣”，就是用拇指甲與食指配合，先把蚯蚓切成相應碎段再穿到釣鉤上；穿好後，把釣竿在空中順勢輕輕一甩，幾 秒鐘以後，釣線就緊緊地卷在釣竿上。穿完所有的全部釣竿，就可以下鉤了。泥鰍吃食時，斧頭往下沉，此時應提竿，提竿動作宜輕。
籃子釣法。用一隻籃子，其內放骨頭，覆蓋上一層淤泥，將籃子放入有泥鰍的水底，一般前一天晚上放藍，第二天早上收籃，每次可同時放幾個籃子。
竹 籠釣法。竹蔑程式設計圓筒狀，筒口為碗口大小，筒尾逐漸收緊，筒長0.66米，另編一個倒須，放入筒口，使用時，筒口和倒須都要栓牢，泥鰍可從筒口鑽進。一般 前一天晚上放筒，第二天早上收籠。下籠前，先將筒口倒須開啟，逐個放入餌料如骨頭等，然後將倒須捆牢，把備好的竹籠一個個放在有泥鰍的水田背坎，或者犁田 後形成的溝裡。次日收籠時籠裡便會有許多的泥鰍。此外，漲水季節可用竹篾編制一個大兜，放在田缺出水處，泥鰍克順水流入兜中。
漁魚館
