草魚為什麼比鯉魚貴？

草魚是鯉科草魚屬淡水魚類，俗稱油鯇、草鯇、白鯇等，鯉魚是鯉科鯉屬淡水魚類，俗稱鯉柺子、鯉子、毛子等，兩種魚都是常見的食用魚類，但草魚往往要比鯉魚略貴一點，下面來看一看草魚為什麼比鯉魚貴吧！

一、魚種定義

草魚和鯉魚都是常見的淡水魚類，廣泛分佈於全國各地的淡水水體中，其中草魚是鯉科、草魚屬唯一的物種，俗稱油鯇、草鯇、白鯇等，而鯉魚則是鯉科、鯉屬淡水魚類的統稱，俗稱鯉柺子、鯉子、毛子等，一般情況下草魚要比鯉魚略貴2～3元一斤。

二、價格對比

注：草魚和鯉魚都是常見的食用型魚類，一般情況下草魚要比鯉魚貴2～3元一斤，但這也不是絕對的，有時候草魚的價格和鯉魚差不多。

三、原因論述

1、肉質：草魚的肉質比鯉魚鮮嫩，加之草魚的小刺也比鯉魚少(草魚的刺比鯉魚多，但多數都是容易清理掉的大刺)，更適合用來食用。

2、味道：草魚的味道比鯉魚要好，鯉魚處理不好有土腥味，很多人可能都無法接受這種味道，這也是草魚更貴、更受歡迎的主要原因。

四、形態特徵

1、體型：草魚的體型呈圓桶型，而鯉魚軀體上側比較扁且腹部呈鈍圓型。

2、鬍鬚：草魚的嘴脣兩側光滑、沒有鬍鬚，而鯉魚的嘴脣邊有兩對鬍鬚。

3、嘴巴：草魚的嘴在側身中線正中間，而鯉魚的嘴在側身中線偏下位置。

4、體色：草魚的體色呈灰黑色，而鯉魚則夾雜著金黃色且尾鰭多呈紅色。

5、背鰭：草魚的背鰭比較短、無硬刺，而鯉魚的背鰭比較長且呈長帶狀。