有關清蒸的精選

簡介：學這道菜是很久之前的事情了，因為喜歡吃魚，所以特地研究了幾種鯽魚的做法，現在這道清蒸鯽魚已經成了我大菜中不可缺少的菜餚。今天把這道菜的步驟分享給大家，希望大家吃的開心！用料：鯽魚...

簡介清蒸鱸魚是我們廣東人最常吃的一道家常菜，做法簡單，味道鮮美，充分發揮了食材的本味，清蒸鱸魚口感鮮嫩味道清甜，是鱸魚的極品做法。能最大程度保留鱸魚的鮮美以及它豐富的營養成分，今天我...

簡介武昌魚是鯿魚中的一種，身體呈菱形，扁且高，肉質細膩，味道鮮美，脂肪豐富。清蒸武昌魚，把魚身切開，圍繞魚頭擺上一圈，蒸出來就像孔雀開屏一樣，漂亮好吃又入味。用料主料武昌魚輔料葱姜料酒生抽...

草魚味道甘甜，具有暖胃祛風濕等功效，一般來説蒸出來的食物都比較健康，所以選擇清蒸草魚對這個炎熱夏季來説，其鮮嫩的肉質更能讓人開胃，今天就來教教大家如何清蒸草魚。主料草魚輔料油、生抽...

1、水温：清蒸螃蟹既可以用冷水蒸，亦可以用熱水蒸，其中冷水蒸的螃蟹色澤分明、外型漂亮且不容易斷腿，而熱水蒸的螃蟹則可更好地鎖住螃蟹的鮮味，但一般建議用冷水蒸螃蟹，尤其是冰凍的螃蟹一定...

龍利魚是優質的海洋魚，龍利魚含有一種脂肪酸，能抑制眼睛裏的自由基，降低晶體炎症的發生，所以被人們稱為護眼魚肉。特別適合整天面對電腦的上班族作為護眼保健品。此外，龍利魚的一些不飽和脂...

簡介羅非魚（福壽魚）是一種小刺非常少的魚類，在家做給孩子吃也非常放心，羅非魚（福壽魚）價格也不貴，其營養價值豐富，肉質細膩，味道鮮美，清蒸羅非魚（福壽魚）能最大的程度保留魚的鮮味及營養，味道也非常...

清蒸魚的原料：鯉魚一條（約一斤），清理淨後劈成兩半、青筍半根（約二兩），切絲、老薑一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒兩大匙、香油一大匙、生抽兩大匙、鹽適量、味精或雞精一...

簡介：鱸魚素來是國人喜食的一道美味。江上往來人，但愛鱸魚美。這句詩已經很知名了。鱸魚是肉食性動物，用路亞釣法在水庫可將其釣獲。但是一般我們都玩的是手竿。這條鱸魚是朋友在水庫釣的...

簡介：“才飲長江水，又食武昌魚”毛主席的這句詩我想大家都不陌生吧！武昌魚是我國有名的魚種，一般多做清蒸。越是有名的料理，製作越簡單，但困難之處在於高級食材的難得。比如魚翅，鯊魚的魚鰭，在...

23號，閨女和領導都上班，我休息在家，該到煮飯做菜的時候了，看到冰箱裏的魚獲，今天何不做個清蒸羅非，為餐桌添一道風景呢？説做就做，沒做過，摸石頭過河，學着做。按自己的想法做！準備的材料:大羅非一...

大媽説：小石斑，清蒸起來味道很不錯的。加些姜、鹽、葱花、油，蒸幾分鐘就好了，不要放電飯鍋蒸了，那樣魚肉太老了不好吃，吃飯前用微波爐來蒸，開飯的時候剛剛好。微波清蒸石斑魚做法：材料：石斑魚&m...

簡介羅非魚咱們家庭做常用的做法就是紅燒，但是粵菜中有一道名菜是清蒸羅非魚，大家肯定很疑惑，羅非魚土腥味那麼大，清蒸能好吃？答案當然是肯定的，做法其實也並不複雜，只需要在細節上稍加處理，做...

簡介鯿魚肉質非常細能，爽口開胃，具有補虛、益脾、養血、祛風，健胃的功效。是我們家餐桌上的常見菜。其肉質嫩滑，味道鮮美，無論清蒸還是紅燒，都非常好吃。因其魚肉特別的鮮嫩，無腥味，所以鯿魚也...

簡介：鱘魚有很高的食用價值，也是極好的經濟魚類。鱘魚肉質細膩，無刺。做熟了之後，口感酥脆。鱘魚有很多種做法，但是我個人認為新鮮鱘魚以清蒸為佳。營養不會流失太多。做法步驟：1.鱘魚殺好洗...

青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，因體色呈青灰色而得名，又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混，與草魚、鰱魚、鱅魚並稱四大家魚，具有極高的食用價值和經濟價值，下面小編就科普一下青魚好不...

釣魚、做魚、吃魚是我一大愛好，特別是翹嘴魚，肉質細嫩，無論油炸還是清蒸，鮮美無比。但是細細品嚐清蒸的翹嘴，就會感知其肉質有多麼的細嫩滑爽，而鮮美的魚味更令人回味悠長。今天做一道清蒸大...

簡介對於新鮮的鱸魚，我最喜歡的做法就是清蒸，清蒸鱸魚能最大的程度保留魚的鮮味和汁水，清蒸鱸魚肉質軟嫩，清蒸的魚選擇宜小不宜大，一斤多重的最合適，夠吃也容易入味。適合清蒸的魚很多，我老婆...

簡介清蒸草魚，又名清蒸河上鮮，“河上鮮”一詞也發映出了草魚在食客心中的地位，其味道鮮美，肉質細膩，肉嫩而不膩，同時草魚的價格不貴，正是清蒸魚的首選魚種。用料主料草魚一條兩斤為宜輔料葱絲...

簡介多寶魚學名是大菱鮃魚，比目魚，在中國稱“多寶魚”。原產地是歐洲的是世界公認的優質比目魚之一。多寶魚肉質細膩、口感嫩滑，常吃多寶魚有強健身體，滋補健身，提高人體免疫力，增長智力的功...

簡介草魚是中上層魚類不像鯉魚鯽魚土腥味重，它味道鮮美，非常適合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營養，且做法並不複雜，用料非常簡單，只需要簡單的幾種佐料就可以烹飪出非常美味...

簡介“江上往來人，但愛鱸魚美”自古以來，鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種，他肉質細嫩，味道鮮美，尤其是清蒸做法，特別能襯托出魚的鮮美，做法也很是簡單，可能有的北方朋友還不會，今天我就跟大家分...

簡介鯉魚肉味鮮美，肉質細嫩，選用鮮活沒有雜味的鯉魚，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鯉魚的鮮味，鯉魚的營養成分也得以保存，是吃鯉魚最好的方式，我家全家人都喜歡這種烹飪鯉魚的方式。今...

簡介鯉魚大家做的最多的沒事就要數紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、垮燉鯉魚什麼的了。我們單位的食堂伙食那是相當的好。最好吃的鯉魚做法就要數那道清蒸鯉魚了。今天我就跑到後廚給大家拍攝一下...

簡介鰱魚是一種在水的中上層生活的魚類，以吃浮游生物為食，挑選鰱魚一定要是環境良好的水庫大鰱魚。鰱魚一般個頭較大。應選用四斤以上的大鰱魚為好。因太小的鰱魚刺多，不利於吞嚥。鰱魚因...