冬釣用餌的四項基本原則：釣軟不釣硬、釣小不釣大、釣活不釣死、釣葷不釣素。這原則主要是針對北方冬釣，同時兼顧南方低溫時段和地區。前兩者講的是釣餌尤其是面餌的軟硬和大小，後兩者是說話餌優於死餌，葷餌優於素餌。無論何種餌都要軟硬適度，搓餌掛鉤的面餌宜小不宜大。
魚類尤其是鯽、鯉在食素餌時習性是，食軟不食硬，食小不食大，食近不食遠。這是魚兒在餌料充足條件下的選擇，是一種有益的啟示。在食物匱乏的冬季，魚兒倘遇到色香味質俱佳且軟硬適度、大小適口的上乘餌料，焉有不食之理。冬魚為了生存和禦寒越冬之需，更喜歡攝食含蛋白質、脂肪的食物。
因此，我們在配製面餌時，應新增蝦粉、蠶蛹粉、蚯蚓泥、雞鴨肝泥等，量可適當大些。釣活不釣死有兩個意思：一是倘用素餌垂釣，釣者不要死守不動，而應提拉抖動鉤線，使死餌變活，以期誘魚發現吞食上鉤；二是倘用蟲魚等葷餌，應選擇紅、黃色豔且蠕動者為佳，活餌自然要優於死餌。常用的葷活餌有蚯蚓、紅蟲、白蛆、麵包蟲、黃刺蛾、繭蛹和各種菜蟲、樹蟲。魚餌主要有泥鰍、餐鰷、蘭刀、馬口、麥穗等小魚。葷活餌小者主釣鯽、鯿，大者主釣鯉、鯇、鯰、鱖等，其上鉤率明顯高於素餌釣。這就是釣葷不釣素，釣活不釣死的理由所在。
漁魚館
