雪花粉是馬鈴薯等薯類經脫水、乾燥、膨化後製成的白色片狀物，因形狀和材質都非常像雪花而得名，主要用於速凍食品、膨化食品、麵包、嬰兒食品等領域，也常作狀態餌新增在餌料中，下面一起來看一看雪花粉適合做什麼吃的吧！
一、名稱來由
雪花粉是以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、切片、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝，再經脫水、乾燥而成的白色片狀物，因形狀和材質都非常像雪花而得名雪花粉，又因後續工序不同主要有薯片專用粉、膨化專用粉、魚餌專用粉等幾種。
二、主要用途
雪花粉生產過程中保留了天然的馬鈴薯風味，因此廣泛用於速凍食品、膨化食品、麵包、快餐食品、嬰兒食品等領域，又因雪花粉具有材質比重小、霧化效果好等特點，也常作狀態餌新增在餌料中以增強餌料的霧化效果和改善餌料的適口性。
三、區別論述
1、雪花粉和麵粉的原料不同，其中雪花粉的加工原材料是新鮮馬鈴薯，而麵粉的加工原材料則是小麥等麥類。
2、雪花粉和麵粉的性狀不同，其中雪花粉一般是白色的片狀物，而麵粉則呈白色、光滑且不易成團的粉末狀。
3、雪花粉和麵粉的用途不同，其中雪花粉多用於薯片、膨化食品、魚餌等領域，而麵粉則是北方地區的主食。
四、注意事項
1、雪花粉不是麵粉，其中雪花粉的加工原材料是馬鈴薯，而麵粉的加工原材料則是小麥。
2、雪花粉主要用於速凍食品、膨化食品、嬰兒食品等領域，也常作狀態餌新增在餌料中。
3、雪花粉不是雪花面粉，雪花面粉亦稱小麥雪花粉，實際上就是顏色呈白色的中筋麵粉。
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