白肌銀魚是十七種銀魚的一種，在生物學分類上屬於銀魚科白肌銀魚屬魚類，別稱白飯魚、燈心魴、水晶魚等，我國華東、華南各沿海地區均勻分佈，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看白肌銀魚是什麼魚吧！
一、魚種論述
白肌銀魚是我國重要的經濟型魚類，別稱白飯魚、燈心魴、水晶魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、銀魚目、銀魚魚科、白肌銀魚屬魚類，在閩南有句古老的漁諺“五月燈心鯽仔剿，一日圍透透”，這裡的燈心鯽仔剿說的就是白肌銀魚。
二、形態特徵
白肌銀魚體細長，前部略平扁，後部側扁，頭長、平扁，吻尖、長三角形，兩頜等長，眼小，具假鰓，體無鱗，無側線，無鰾，背鰭略在體後3/4處，脂鰭位於臀鰭後部上方，臀鰭位於背鰭基底之後，胸鰭下側位，尾鰭深叉形，體白色、半透明，腹部具2行黑色小點。
三、分佈範圍
白肌銀魚廣泛分佈於華東、華南各沿海地區，尤以福建、廣東等地的河口鹹淡水及沿岸港灣最常見，榕江、西江、北江、潭江均有分佈，珠江口漁場主要在龍穴島、淇澳島、新墾帶等地。
四、生活習性
白肌銀魚可生活在海水、淡水、鹹淡水中，喜棲息在水體中上層，肉食性，主要以浮游動物、小型魚類、甲殼類等為食，平均壽命1年，繁殖期8～12月，產卵盛期為10～11月，絕對懷卵量5600～9000粒。
漁魚館
