鱷龜能吃的食物種類較多。它們的食物大體上來說可分為兩大類：動物性餌料和植物性餌料。它們偏愛活食，喜歡吃肉類食物，可以主餵動物性餌料，比如活魚、活蝦、蚯蚓等。還有，新鮮瘦肉和禽畜內臟也可以喂。為了保持營養均衡，植物類食物也是必不可少的。養護時可以搭配著喂一些蔬菜類、穀物類、水果類食物。
在養殖鱷龜的時候，合理挑選食物是一個重要的環節。鱷龜是一種吃雜食的動物，它們能吃的食物廣而雜，食物種類比較多。鱷龜的食物大致有：動物性餌料和植物性餌料兩大類。鱷龜最喜歡肉類食物，尤其是活食，比如小魚、小蝦、泥鰍等等。還有，新鮮的瘦肉和動物內臟它們也很喜歡吃。若是喂活食，最好先消消毒，然後切碎再喂。
雖然鱷龜很喜歡吃肉類食物，但是，也要注意營養均衡，葷素結合餵食。鱷龜的植物類食物也很多，蔬菜類如生菜、蘿蔔等；穀物類如大米、水稻等；還有水果類如蘋果、香蕉等。還有，如果平時比較忙，也可以喂一些龜飼料和狗糧。不過，要購買質量較好的飼料而且喂的時間不宜太長。
飼養鱷龜期間，餵食的頻率一定要把握好，因為餵食頻率是否得當直接影響它們的生長髮育。
在鱷龜的幼年期，正好處於生長髮育時期，在這期間它們的生長速度較快，需要每天餵食一次。不過，餵食量不要太多，以免喂得過飽，每次餵食讓它們處於七八分飽是最合適的。鱷龜長到成年期，已經發育成熟，它們的生長速度減緩，2-3天餵食一次比較好。不過，因為成年以後的鱷龜體型較大，所以餵食量要相對增加。
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