螺是腹足綱帶殼腹足類動物的統稱，全世界已知的有超過40000種，特徵是有一個封閉、具有保護作用的殼，遇到危險時可以完全縮入殼中，沒有殼的腹足類動物一般稱作蛞蝓，下面來看一看花螺是什麼螺吧！
一、物種論述
花螺是常見的食用型螺類，學名東風螺，別稱海豬螺、甜螺、南風螺等，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、狹舌目、蛾螺科、花螺屬軟體動物的統稱，常見的有方斑東風螺和泥東風螺兩種，被列為21世紀最有開發前景的海產養殖品種之一。
二、形態特徵
花螺常見的有泥東風螺、方斑東風螺兩種，其中泥東風螺的貝殼呈長卵圓形、質堅厚，螺層8～10層，縫合線明顯，螺旋部呈圓錐形，每層迅速增高，殼表灰白色，外被黃褐色表皮；方斑東風螺形狀似泥東內螺而稍大，螺層約9層，縫合線處呈附梯或紅褐色的四方形斑塊。
三、分佈範圍
花螺生活在海洋中，其中國內主要分佈在福建、廣東、廣西、浙江、臺灣等沿海地區，國外主要分佈在斯里蘭卡、日本等地，我國東南沿海已逐步形成生產規模，2000～2002年南海水產研究所在廣東沿海開展了花螺人工育苗養殖科研試驗。
四、生活習性
1、環境：花螺喜棲息在潮下帶泥質海底，適溫範圍18～32℃，最適溫度22～28℃，適鹽範圍2.5～3.5%，有晝伏夜出習性，白天潛伏在砂泥中並露出水管，夜間四處覓食。
2、食性：花螺主要以雙殼類為食，尤其喜食牡蠣，人工育苗時幼蟲發育到D形幼蟲後開始攝食亞心形扁藻和角毛藻，稚螺期間以肉糜為食，成螺以魚、蝦、蟹、貝等為食。
3、繁殖：花螺成長1～1.5年即可達到性成熟，在廣東沿海地區成熟期和繁殖期在4～9月，雌雄異體，體內受精，雌雄可多次交配、多次產卵，雌螺年均產卵量有幾十萬粒。
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