鰟鮍魚可以食用嗎？

1、魚種：鰟鮍魚是鰟鮍亞科(包括鰟鮍屬、鱊屬、田中鰟鮍屬)魚類的統稱，其中鰟鮍屬有中華鰟鮍、高體鰟鮍等，鱊屬有大鰭鱊、興凱鱊等，田中鰟鮍屬有革條田中鰟鮍、矛形田中鰟鮍等。

2、分佈：鰟鮍魚廣泛分佈於東亞、東南亞、歐洲等地，尤以亞洲東部的中國、朝鮮、日本最集中，我國東北、華北、華東、華南等地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫等水體普遍都有分佈。

3、價值：鰟鮍魚的價值主要有兩方面，其一是鰟鮍魚體態優美、色彩豔麗，具有極高的觀賞價值，可養殖作觀賞魚，其二是鰟鮍魚具有極高的食用價值，例如炸至金黃色堪稱絕佳的下酒菜。

綜上所述，鰟鮍魚可以食用。鰟鮍魚是鰟鮍亞科魚類的統稱，俗稱鏡魚、四方皮、彩圓兒等，廣泛分佈於除西北高原地區外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫等水體中，既可作觀賞型魚類，亦可作食用型魚類，例如鰟鮍魚炸至金黃色後就是絕佳的下酒菜。