軍魚好吃嗎？

1、魚種：軍魚是鯉科倒刺䰾屬魚類，學名光倒刺䰾，亦稱黃娟魚、光眼魚、粗鱗魚等，主要分佈於長江以南各水系，例如長江、錢塘江、閩江、九龍江、珠江、元江等水系普遍都有分佈。

2、價格：軍魚是中大型淡水魚類，零售價一般30～40元一斤，具體價格因市場、生長環境等不同而不同，例如人工養殖的軍魚一般30～40元一斤，而野生軍魚則要上百元甚至數百元一斤。

3、食用：軍魚是淡水魚類中的珍品，體厚肉肥，肉質鮮美，與其他魚類不同的是軍魚的魚鱗亦可食用，最常見的吃法是清蒸，蒸好之後淋上燒沸的熱油，連肉帶鱗一起食用別有一番風味。

綜上所述，軍魚好吃，不管是清蒸還是紅燒都非常美味。軍魚是鯉科倒刺䰾屬魚類，學名光倒刺䰾，亦稱黃娟魚、光眼魚、粗鱗魚等，主要分佈於長江以南各水系，最常見的吃法是清蒸，蒸好後淋上燒沸的熱油，連肉帶鱗一起食用更是別有一番風味，另外紅燒軍魚也非常好吃。