拉絲粉的學名叫谷元粉(俗稱麵筋粉)，它是用上好的白麵用水洗完後，再用高速運轉裝置瞬間脫水、烘乾、磨粉。它主要運用在食品行業，方便麵也以它為主。作用是拉緊面的力度，使面起到經煮耐泡，有口感十足的作用。後來被釣魚人所發現，這一發現是釣魚餌料的革命性和突破性發現，並且很快運用到魚餌製作中。
在競技比賽中，已經把它發揮到了淋漓盡致的程度。做拉餌往往是出其不意，連連奪冠。徹底打敗了手上搓餌的競技高手，從此得到了眾多釣手的青睞，並且很快風靡全國釣魚界。魚餌生產廠家也同時看到了無限的商機，先後推出了諸如椅纜粉、小麥蛋白粉等產品。其實谷元粉的本質有好有次，也有粗有細，有目數之分。如產品的目數越小，產品就越粗。目數越大，產品就越細。不同目數的拉絲粉對釣不同的魚口是有區別的。
例如80目粗長絲的拉絲粉，是以粗纖維蛋白組成的，做炸彈餌深水釣大型魚類(3～8千克之間)為主。它可使餌料高強度緊拉在一起，在拋竿餌料入水時不宜脫落，餌料到底3～5分鐘後，餌體會快速吸水增大，成為圓體絮棉狀態，易被魚發現。l 00目中長絲拉絲粉，它是以中長纖維組成，易做搓餌，釣鯉色為最佳。當餌料落入水底後，在l～3分鐘內餌料開始吸水膨脹，猶如棉團一般，附鉤性和入口性奇佳。1 2 0目短細絲拉絲粉，是經過特殊性的工藝加工而成的。是主釣大鯽魚(1 50～500克之間)專用的一款產品，它能使魚餌拉出的形態如黃豆大小一般，吸水性強，反水性小，做拉餌1 0 0％圓球，既不影響餌料的霧化，也不擋魚口，有微量的殘留物。拉餌釣大鯽，打浮釣低，奇佳無比。1 3 5目超細絲拉絲粉，同樣是經過特殊工藝加工而成的，是主釣小鯽魚(1 0～80克之間)的拉絲粉。拉出的餌料形態，大到綠豆，小到小黃米，0．5號鉤可拉鉤尖，無與倫比。按拉絲粉的目數去調整魚餌，你會感覺到得心應手，如虎添翼。
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