釣大鯉魚老玉米的製作方法

鯉魚是最常見的淡水魚類之一，因鱗片上有“十”字紋理而得名，別稱鯉柺子、鯉子、毛子等，全國各地均有分佈或養殖，常多單獨或成小群的生活在泥質溪流、江河、湖庫等水體中，下面來看一看釣大鯉魚老玉米的製作方法吧！

一、配方一

【材料】老玉米1000克，紅薯1000克，黃豆1000克，紅糖100克，酵母粉20克。

【做法】紅薯剁成碎塊，黃豆文火炒香後碾碎，老玉米用水煮半小時，全部材料加水攪拌均勻，裝入容器中密封發酵5天以上即可。

【魚種】鯉魚、草魚、鯿魚。

二、配方二

【原料】老玉米1000克，紅糖100克，麴酒200毫升。

【做法】老玉米用清水煮至軟脹後撈出瀝乾水分，然後裝入可密封的容器中，最後加入紅糖、麴酒密封泡製3天以上即可使用。

【魚種】鯉魚、草魚、鯿魚。

三、配方三

【原料】老玉米1000克，酒麴(活性乾酵母)10克，紅糖100克。

【做法】老玉米用清水煮軟脹後撈出，然後加入酒麴、紅糖攪拌均勻，裝入可密封的容器中密封發酵一週以上即可。

【魚種】鯉魚、草魚、鯿魚。

四、配方四

【材料】老玉米1000克，花生餅1000克，麥麩1000克，麴酒200毫升，紅糖100克。

【做法】花生餅碾碎，麥麩用文火炒香，老玉米用水煮半小時，全部材料加水攪拌均勻，裝入容器中密封發酵5天以上即可。

【魚種】鯉魚、草魚、鯿魚。

五、配方五

【材料】老玉米1000克，麩皮500克，蜂蜜30克，麴酒400毫升。

【做法】蜂蜜用麴酒化開，麩皮用文火炒成焦黃色，老玉米用水煮半小時，全部材料混合均勻，裝入容器中密封發酵3天以上即可。

【魚種】鯉魚、草魚、鯿魚。