小時候生活在農村的人，深山老林、山澗、溪水都是孩子喜歡的去處，運氣好點就能弄上幾道難得的美味，現在好些都見不到了，最貴的都賣到5000一斤，有些卻也再難吃到。
NO.1：野生娃娃魚
它屬於國家保護動物，養殖要經過嚴格審批，以前好些人到山裡都遇見過，最稀奇的就是它的叫聲，宰殺的時候都不捨得下手，它行動遲緩，抓它非常的容易，肉質極其的鮮美，現在養殖的價格每斤都達到5000元，買野生的都是非法的。
NO.2：野生鱉
有些地方還稱它為”腳魚“，春天的時候除草的時候，田間都會遇到，溪水中也很多，會釣魚的人基本上都抓到過，奇怪的是以前大家都不喜歡吃它，抓到後都會給小孩玩，玩死掉了就扔掉了。現在想吃野生的有點難，賣的也很貴。
NO.3：野生泥鰍
以前農村的稻田、溝渠到處都是，夜裡帶個手電筒照一下就不跑了，用土簸箕在周圍踩上幾腳，都會跑進來很多，大家都用它煮粉幹吃，記憶最深刻的夜宵就屬於它了。
NO.4：野生田螺
農村最普通不過的，池塘、溪水、稻田中都非常的多，個頭還特別的大，摸上半個小時就會得到好幾斤，拿回家後養上兩三天，吐乾淨泥沙後再吃，不然土腥味很重，用幹辣椒炒一下，是大人們最喜歡的下酒菜。
NO.5：野生黃顙魚
福建的本地話”黃蛤“（音），釣魚的時候很容易上鉤，每次都能釣幾條，那時候並不喜歡吃它，現在的人都把當成寶貝，養殖的味道差了很多，它對水質要求比較高，受不了丁點的汙染，只有跑到很遠的地方才有。
NO.6：野生青蛙
夏天時候它的叫聲十分的煩人，個頭比較大的那種叫啥名字，一時半刻實在想不起來，小時候夜裡和小夥伴一起都能抓半桶回來，肉質非常的鮮美，就是怕宰殺，肚子都挖空了還會跳來跳去，現在見到它十分的害怕，碰都不敢碰。
NO.7：野生河蚌
農村地區有河灘存在的地方，基本上都會有它的身影，只要你會潛水，都能弄上好多，小時候最不喜歡吃它，土腥味實在太重了，可能是不會煮的緣故，蚌肉都煮過頭了，吃起來如同牛皮筋。
NO.8：野生河蝦
以前的河流丁點汙染都沒有，小河蝦特別多，水草茂盛的地方最容易找到它，用土簸箕在周圍，跺上幾腳都能抓到幾十只，花上大半天的功夫，就能弄到兩三斤，可以直接生吃，小孩留鼻血吃了很管用。
漁魚館
