前兩次基本都是釣羅非，因連續的陰雨天不能晒魚乾，所以並不喜歡釣羅非，最要命的是釣羅非基本都要飽受那些討厭的小羅非瘋狂的干擾——釣你討厭的魚，是折磨自己；釣到你不喜歡的魚，是折磨對方，對大家都不好。
今天，是真正地釣魚去了。大山那邊的水庫，山清水秀，景美魚肥，傳說大頭有10多斤，如果在那樣的地方能釣獲10多斤的大頭，那真是想想都開心，好魚不在多，一條頂一蘿。
雖然有些大魚未必能釣得到，但它照樣勾引著你。昨天晚上很晚的時候，老黃來電，相約明天再去山那邊的水庫，收到這訊息，就算是我這樣的老釣鬼照樣有幾分興奮。睡到半夜上洗手間時就把餌料從冰箱拿出來了，生怕明天不能及時解凍，又怕明天忘記帶某些配料，於是又把應該帶的配餌都準備好放到餌料旁邊才回去睡。
半夜開始忙，定是釣魚狂，這都是山那邊的大頭惹的禍，因為上兩次去都沒釣好——沒釣到10多斤的大頭，明天不能有誤。今天一早起來就準備出發，沒想老黃因為孫女的事拖到9點多才出發，10點半才到水庫。
大水庫釣魚，選釣點是關鍵。碧水茫茫，何處覓魚王，大魚會在哪裡呢？俗話說：跟著蒼蠅就會找到廁所，跟著蜜蜂就會找到花朵，跟著舊河道準能找到魚窩。
水庫為了防止出現險情，一直在放水，下這麼多雨，水不但沒有滿，反而水位下降了。
漲水釣庫尾，降水釣庫頭，我們決定釣庫頭。到了庫壩的地方，是不是舊河道已經無關要緊了，因為在庫壩的地方水都比較深，但我們還是把釣位選在庫壩舊河道的附近。
今天太陽非常猛烈，氣溫高達35°，以為不好釣魚。但是開釣不是很久，魚就上鉤了。不過，都是3斤左右的小魚，連上5、6條都是如此。上次來也沒釣到10多斤的，現在情況也不妙。
於是我大叫一聲：“萬水千山總是情，來條大的行不行——”？把草莓香精加到餌料裡了。這一叫不得了，真來大的了！
這樣顏色的魚有多好，就不用多說了，釣魚的人誰看不出來？
天氣真的太熱了，太陽灸的難受，2點鐘，頂不住了，收竿走人。雖然就一條大的，8.3斤，但好魚不在多，一條頂一蘿。
大頭宰好後，我拿了4分之一魚肉來做醬香魚塊。魚肉切成一指半寬的肉條，然後用1.5小湯匙沙茶醬、1小匙小荷牌（不能用其他牌子）桂林辣椒醬、2小匙xO牛肉醬、豆豉20粒左右、胡椒粉適量、醬油、花生油、鹽適量與魚肉和均，淹製片刻後加上適量生粉再和均，最後加點薑絲上碟放鍋裡猛火蒸4分鐘。魚泡後入，在魚入鍋2分鐘後加入。
OK，好了！嚐了這味道才會相信，“好魚不在多，一條真的頂一蘿”！
漁魚館
