蝦粉的製作方法和用途

在很多的養殖類魚塘裡，養魚的飼養員經常會餵食一些魚飼料蝦粉魚粉等，漸漸地魚的口味也隨著改變，對腥味的餌料尤為偏愛。但是市面上的銷售的蝦粉水分太多，所以更多的釣友選擇自己製作蝦粉，這樣製作出來的蝦粉質量過硬，效果也會很好，本文就來看看蝦粉的製作方法和用途有哪些。

製作蝦粉的原料有兩種，一種是蝦肉，另一種是蝦皮。加工蝦粉的方法不同，一種是小工廠小批量的生產蝦粉，他們使用的方法是將蝦皮或蝦肉直接加溫乾燥或微波進行脫水乾燥。這兩種加工方法的缺點是：在高溫作用下，蝦體內的營養成分損失較多，這些微量元素會隨著水分的蒸發而蒸發。生產條件較好的正規廠家加工蝦粉的方法不同於小工廠的加工方法，使蝦肉在極低的溫度下脫水乾燥，從而使蝦肉內的營養元素少受損失，因此，使用效果大大的高於前者。

用蝦肉製作蝦粉，其質量高於用蝦皮製作的蝦粉。怎樣區別和選擇這兩種蝦粉呢。蝦肉製作的蝦粉多為顆粒狀和纖維狀，用手捏時有一種柔軟的彈性感也不易被捏成粉末狀，有肉鬆的樣子。用蝦皮製作的蝦粉多為細粉末狀，用手捏時無捏肉鬆感，還有些扎手。

在各類蝦粉中又以南極蝦粉為最好。

用蝦肉製作的蝦粉用途最廣，即可用來釣大鯽魚，青魚，羅非魚，也可釣小池塘的小魚，而用蝦皮製作的蝦粉則多用於釣小型魚，如鯽魚，羅非魚。

使用蝦粉的方法：先將粉末狀素餌加水，待停幾分鐘，使餌料充分吸收水分膨脹，再將佔總餌量的5%左右的蝦粉撒到餌料中，注意要撒的均勻，然後拌勻即可。

另一種使用方法，先將蝦粉用少量水浸泡，然後對入乾性餌料中，在按順時針方向拌勻。

使用蝦粉時，其用量不宜過大，不要超過總餌料量的5%，用多少取多少，避免浪費。

保管蝦粉的方法，開啟後一次未用完的蝦粉，應裝入密封的，不透光的容器中儲存，防潮防黴變。氣溫高時宜放入冰箱內儲存。

蝦粉的種類不同其顏色的展示也不同，如果仔細看會發現現在很多的商品餌中蝦粉的顏色基本都有色素新增，顏色都偏紅，所以如果從顏色方面來看是沒法分辨出哪種蝦粉的好與壞。