在釣魚過程中，臺釣釣法其開餌的核心技術應該是調整餌料的狀態，人不在狀態是無法用心勞作的，餌料不在狀態魚是不會輕易就餌或者就餌率不高；目前商品餌的分類大多為四類：基礎餌、主攻餌、狀態餌、新增劑，單一使用某類餌效果是不會盡如人意的；那麼，是不是使用了狀態餌就有了餌料的狀態呢，非也，餌料的狀態和狀態餌完全是兩碼事，餌料的狀態是指開餌後餌料的霧化、融散、附鉤、適口等綜合性指標，狀態餌是用於調整餌料狀態的原料，前一個是事後動態，後一個是事前靜態。
一款狀態好的餌料，個人認為應該同時具備以下幾個條件：
一是霧化性好；餌料入水後能從落點到到位後的釣點能均勻形成柱狀霧化區；
二是融散性要好；餌料到底後隨著入水時間能夠逐漸從外到裡層層剝落；
三是附鉤性要好；餌料要有黏性，霧化和融散的作用在於誘魚，而附作在鉤上的餌料作用在於釣魚；
四是適口性要好；軟硬要適度，儘量做到餌料手感好，不反水、不黏手。
要達到上述條件，從實踐中來看主要應掌握好以下開餌技巧：
1，開餌前要熟知預開餌料的特性，瞭解它的原料合成、味型、比重、形態、餌水比、主攻物件魚等等；
2，餌水比要嚴格按比例掌握，不宜憑感覺新增；
3，一次性開餌，切記幹了加水、稀了加餌；
4，一次性開餌不宜過多，時間長了其物理性會改變；
5，不能過分搓揉，適當拍打即可；
6，慎用狀態餌，特別是量的問題要掌握好，大多餌料作搓餌時是不需新增狀態餌的，需拉餌釣時新增狀態餌的時候較多；
7，注意餌料搭配之間的比重問題，比重輕的餌料往往顆粒成分少，融散狀態就不好，比重過大的餌料，如果不做好搭配調整，霧化性就差；
8，餌料狀態是個動態的變化過程，搓揉過餘會成死餌，怕拍打和搓揉附鉤性又不強，釣手要臨場隨機應變；
9，注重餌料搭配的適配性，一般搭配公式是：基礎餌+主攻餌+狀態餌，有的餌料可以單開，有的是需要根據魚情、水情進行配置的，相互配置的餌料在味型上儘量注重一致性，霧化狀態好的餌料就不要再新增增強霧化效果的狀態餌，黏性好的餌料同樣也不要再新增增強其黏性的狀態餌；
10，成型餌料的儲存有講究，要放在餌料盆內，不宜暴晒，使用過程中注意保持其原有水分，可用乾淨毛巾打溼拎幹後遮蓋在餌料盆上。
有人說開餌的重頭戲不在狀態而在味型，不是說味型不重要，味型的確定本身就包含在開餌之中，味型只能滿足魚兒的單一食性，而狀態要解決的是誘、釣合一的系統問題；當然，“死餌”也能釣魚，猶如人類崇尚吃熟食，但有的人卻偏愛吃生食。
常言道：“三年練竿，五年練餌”，要開出一款自己滿意、魚兒喜歡的餌料，需要釣手在實踐中不斷的摸索和總結。
個人體會，僅供參考。
漁魚館
