1、味覺
就拿今天釣魚為例子開啟今天的話題，早上9點睡醒，到百米遠的釣點檢視，選好釣點回來開好餌就去了。長洲島深井小區旁的一條珠江湧，根據潮水方向的不同，釣位的選擇也不 同。至於我為什麼在旅館用自來水開餌，是因為釣點附近有一條几公里的小河，連通湧道，小河穿過很多小區，承載著很多小區的排汙。而這條湧兩端都通珠江，江裡的魚來到湧裡，有很大一部分是為了吃小河流出來的生活汙水。生活汙水來源都是自來水，因此這邊的魚，對自來水裡的次氯酸是沒什麼牴觸心理的。
在水質好的或離生活區遠的自然水域，開餌最好是用釣點的水，如果取水不方便的話，可以用瓶裝礦泉水，反正用不了多少，自來水裡的次氯酸很刺激的，我們都能嚐出來，何況嗅覺比人高數百倍的魚了。
2、聽覺
回到早上釣魚，我搓餌抽了幾竿後，開始有口了，先上了條羅非魚扔掉，接下來一竿就上了一條半斤左右的的巴西鯛（外來養殖魚種），就在這時，一個認識的釣友來 了，和我坐一塊。3.6的竿子釣1.5米的水深，還在退潮，窩子大概在四米遠，反正很近必須得安靜。可是釣友就是話不停，我讓他別說話，十分鐘後，來了一口，中魚後第一時間牽離窩子二十米開外，溜上來一條三斤左右鯉魚。畢竟水淺，窩子多少受點影響，按經驗十分鐘後就會有口，可是又來了四五個他的朋友看釣魚，有磕瓜子的，有大聲打電話的，還侃大山，我也不認識他們，也不好說什麼。整整坐到12點，毛口都沒，中午他們去吃飯都走了，走了不到五分鐘，就開始上魚，雖然都是不大的鯪魚，但是口還是很標準，在他們回來之前釣了十幾條，還有雙飛。
他們幾個人吃完回來，繼續熱鬧，又沒口了，看看時間，潮水快變了，就換到另外一個偏僻的釣位，三竿之後，就有口了，上了兩條小鯪後，中了一條七八兩的鯽魚，依舊拖走溜起。今天也是蛋疼，五一節，來這邊旅遊的人也多，一看到中魚，都跑下來看，大人，小孩還有抱孩子的，噪雜聲更不用說。我也是醉了，都不怕危險。這時水深最低潮只有一米二左右，我心裡也擔心，等他們散去後就來了一口，一斤多的鯉魚，牽走沿河岸開溜，路上的遊客紛紛湊過來興奮的大喊大叫，擋住我溜魚的去路。我說離遠點，萬一脫鉤了，鉤子打到臉上，他們都沒反應，可能是魚受到驚嚇，翻騰一下，脫鉤了，鉛墜彈回來離那個人的臉二十公分左右，擦臉而過，他一句話都不吭跑開了。
自從跑了鯉魚後，不斷有人下來拉著魚護看，看一次十分鐘左右沒口，下午至少有二十多人來看，折騰的魚口越來越輕，越輕越容易跑魚，越跑魚吃口就更輕，這是惡性迴圈，後來也不咋樣，沒釣多少。你們的好奇心怎麼那麼重啊？你們怎麼不去旁邊飯店，看看收銀箱裡今天賣了多少錢呢？更讓人蛋疼的是，我讓他們遠點，別驚了窩子，竟然還有人說：“魚還怕人？”
這是釣點，釣一個橋洞附近，這邊基本沒水流。釣的近，所以怕驚窩子。
3、視覺
半個月前一次晚上筏杆釣，就站在橋邊，1.1米的微鉛筏杆釣下面，水深3米左右，水面到橋上六七米，雖然幾乎貼牆釣，但是那地方很安全，魚吃口很多，還上了二斤左右的鯉魚。竿稍用手機燈照著。就有一個跑步的人，湊過來看，看看也沒啥，距水底有十米左右，可是沒想到，他居然拿了個強光手電，豎直向下往窩子裡照了一下，我就覺得壞了，結果真是，之後兩個小時裡，杆稍一動不動。
4、總結
魚的聽覺是很靈敏的，比人要靈敏的多，而且聲音在水中傳播速度比在空氣中要快得多，因此岸上的動靜，魚在水中聽得一清二楚。魚的嗅覺和味覺靈敏度也是人的數百倍。關於嗅覺和味覺，程寧講的很清楚。把魚誘過來，是利用魚的嗅覺，因此酒精在水中的擴散速度，使酒味窩料在窩料中佔據著重要的地位。窩料味道可以刺激，可以重口味，甚至用血餌做窩，把魚吸引過來，魚來之後，吃窩料和餌的時候用的是味覺。如果味道太刺激，不合魚的口味，魚吃一口就不會再吃了。
就像你在 家門口就能聞到飯菜的香味，趕緊跑回家看到一桌好菜，吃一口，太鹹了，肯定吐掉，也不會再吃第二口。魚也是一樣，用血餌做窩可以，釣雜食類的魚就不行了， 口味太重。歸結一下，淡水魚聽覺，視覺，嗅覺和味覺都很靈敏，而海水魚的味覺很差，但視覺非常好，比淡水魚好的多。因此海釣用餌顏色一定要鮮豔，事實上很 多地方釣海魚都有在鉤子上加夜光珠子的習慣。
大家都對魚餌都很重視，這是好的，比重視漁具要好。我覺得影響魚獲的可選擇因素裡，釣具不如釣技，釣技不如釣餌，釣餌不如釣位，釣位不如釣場。至於為什麼接下來的章節給大家先說一下餌料與空鉤釣法，然後在說說其他。
釣友問答：
1、為什麼魚兒對自來水開的餌不警覺？
簡單的道理，他們就是奔著全是自來水的生活汙水來的，當然對自來水開的餌不警覺了，就像找小姐的，沒人擔心小姐不是處，但討老婆就不同了。
2、井水對開餌有沒有影響？
沒有影響。
本文索引：
魚的警覺性1：野釣魚口不好的原因分析
魚的警覺性2：釣餌形狀與窩子情況的影響
魚的警覺性3：夜釣用燈對釣魚的影響
魚的警覺性4：魚的味覺、聽覺、視覺介紹
魚的警覺性5：釣魚誘餌窩料與空鉤釣法
魚的警覺性6：浮漂的選擇介紹與使用注意
魚的警覺性7：釣位選擇及魚為什麼上浮
魚的警覺性8：垂釣中的逗魚與刺魚技巧
魚的警覺性9：釣具釣技釣餌釣點論序 完結
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