傳統釣餌中素餌最常見的當是粉餌也就是小麥麵粉了。我們釣魚人很早就開始使用此粉餌了。
粉餌的使用有三種技巧:
1.用粉餌釣鯽魚:將小麥麵粉加水潤溼，和成一團柔韌相間的面餌。在天氣較熱的時候可用此生粉餌捏成米粒或豆粒大穿在鉤上用來釣鯽魚。也可將開水倒入麵粉中攪拌再加入小麥粉和勻即得半熟餌，半熟餌常在冷天釣鯽魚使用，使用時要採取稍大一點的鉤如袖4或伊豆4號等便於掛鉤，同時可根據粉餌的軟粘度選擇加或不加拉絲紛，一般小麥澱粉本身具有粘度，非特殊情況就不要添加了。需要配備的子線30cm即可，不用長子線以免錯過魚訊。
2.用粉包餌釣草魚:將和好的粉餌再加入10%至20%的麥麩或糠餅粉，捏成圓形或雞蛋狀包於鉤上可用來釣草魚。生包餌熱天用，半熟包餌冷天用。需要配備的子線長度一般為80㎝左右，釣鉤要用6號左右大小以防大草魚脫鉤。
3.用粉蘸餌釣鯉魚:將和好的生熟餌捏成豆狀掛於鉤上，注意硬度適中，把鉤上的粉餌用水潤溼，置於盛有豆粉或商品餌的滷粉中蘸一下，直至蘸滿豆粉後再拋鉤垂釣鯉魚。用粉蘸餌在養殖塘或渾水中垂釣鯉魚效果較好。子線也不要過長，30--50㎝即可，鉤用伊勢尼6號左右的即可。當然此粉蘸餌也可用於打窩誘魚。自然界中當季很常見的素餌莫過於草葉餌了。如青草，谷芽，菜心，樹葉或莆葉等均屬於草葉餌。
草葉餌的用法也有三種:
1.直接單獨掛鉤法:取一片或一根青草，菜葉，谷芽等草葉餌直接掛在鉤尖上的方法叫單掛法。該方法適合手竿懸浮釣草魚和鯿魚。使用此法垂釣時子線長約40㎝左右。由於葉草處於懸浮狀態，鉤只要適合魚情就行，不選太大的鉤。
2.堆排掛法:將草葉餌多次重複掛於鉤上，形成一排或一堆稱為堆排掛法。一般可選取上好的草葉餌3至5根或5片堆排在一起。該掛法適合用手竿或拋竿懸浮垂釣草魚。
3.捆紮掛法:將草芽，樹葉，谷芽40㎝長度，寬度直徑5㎜左右剪齊正，用細線或窄布條捆成小把，將魚鉤鉤線上或布條上進行懸浮釣的一種掛鉤技巧。該法常用於手竿海竿靜水懸浮釣和海竿漂流釣，需配合100㎝長子線，10號以上伊勢尼大鉤，可以垂釣十斤以上大草魚！
在傳統釣餌中還有一大類素餌為顆粒狀，簡稱為顆粒餌。可手工製取也可用機器製取。如把每次未使用完的商品釣餌經揉搓成細條狀，用刀子切或塊狀，陰乾或烘乾即可成顆粒餌。顆粒餌也有三種使用方法：
1.單餌掛鉤法:由於顆粒餌有大小之分，一般視釣鉤情況選擇，大鉤掛大餌，小鉤掛小餌。且鉤長約為餌長的0.8倍為宜，手竿或串鉤均可以作釣，至於子線選擇視情況而定。
2.雙餌掛法:即一鉤掛兩顆餌，兩餌可一樣大，也可一大一小，前大或後大，但不論大或小一定不要把鉤尖包於其中，否則會因鉤尖包藏過嚴而使刺魚時未有力度，常因刺入魚嘴不深而脫鉤跑魚。由於雙餌目標大，色豔香濃很適合用手竿在深水渾水釣大魚。
3.多餌掛法:即一鉤上掛3粒以上的顆粒餌的方法稱之為多餌掛法。可將帶橡皮筋的顆粒餌在釣鉤上下同時固定3粒左右，也可在腦線上再固定幾粒，視當天水深魚情而定。該法適用於陰天用手竿在3米以上的深水中垂釣大草魚。故此釣鉤要配備十一號以上的伊勢尼等，子線長度多在80㎝左右。
其實，傳統釣餌有時比商品釣餌更有優勢。正所謂:
傳統釣餌用的好，漁獲指定不得了；傳統釣餌素和腥，不同場合區分清。
穿鉤方法有三種，多多變通方能懂；大家都用傳統餌，拒絕汙染淨環境。
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