鯰魚是什麼魚 釣鯰魚的技巧 鯰魚的釣法 最佳餌料

鯰魚，同名鯰魚，又稱作鬍子鯰、黏魚、塘蝨魚，生仔魚，鯰魚分種較多，常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、鬍子鯰(塘鯴)、革鬍子鯰(埃及鬍子鯰，客家俗稱塘滑魚)，生活在河湖池沼等處，白晝潛伏水底泥中，夜晚出來活動，吃小魚、貝類、蛙等，鯰魚在國外為常見垂釣物件魚，尤其是在熱帶雨林地區，在國內將鯰魚作為物件魚垂釣並不多見。

5釣鯰魚季節

6釣鯰魚常用釣法

7釣鯰魚餌料配方

8釣鯰魚技巧

1：外形特徵

　　鯰魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚，上背較黑，腹面白色尾圓而短，不分叉，背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。

鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼 前緣下方，下顎突出，齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對4根，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。 幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。

2：生活習性

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水或汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。在很髒的水裡生存的更好，長的很快。

鯰魚屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鯰的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層凶猛性魚類。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。

在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。

鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。

鯰魚對於環境的適應能力超強，其壽命可達70餘年。

鯰魚的食性

鯰魚春天開始活動，覓食。入冬後不食，潛伏在深水區或洞穴裡過冬，如果沒有什麼東西去侵動，一般不遊動。鯰魚貪食，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20～25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜共有四根鬍鬚，上長下短，利用此須能辨別出味道。

3：分佈範圍

主要分佈在以赤道為中心的熱帶地區，其實除了南北極地以外的所有大陸都可以見到它們的蹤跡，國內鯰魚主要集中在南部地區。

4：品種分類

土鯰魚

　　土鯰魚這一名號，在生物分類學上，屬於輻鰭魚網新鰭魚亞網鯰形目鯰科鯰屬鯰魚，俗稱土鯰，鯰巴郎。體態前部粗圓，尾部側扁，頭部寬平。吻短而寬圓。兩對鼻孔，口裂大，下頜稍突出。幼魚時有須3對，成魚時退化為2對，上頜須比頭稍長，下頜須為上頜須長的1/3～1/5，平時大家只注意到1對長鬚，常常誤認為土鯰魚只有兩根鬚。鯰魚通體裸露無鱗，面板光滑，黏液發達。背鰭短小，僅具5軟條;臀鰭長，後方與尾鰭相連，具70-85軟條;胸鰭具有一鋸齒狀之硬棘，12-14軟條。體呈暗灰色或灰黃色，體背側灰黑色，腹部白色，體側有不規則的白斑或不明顯的斑紋。它是初級淡水魚，通常個體很小，難得超過1公斤以上，主要棲息於水生植物叢生的靜水域或緩水流處，屬肉食性魚類，性凶猛而貪食，以蝦、小魚及其它無脊椎動物為食。 土鯰魚數量較少且不易釣獲，味道極其鮮美，屬珍貴魚種。

鬍子鯰

　　鯰形目胡鯰科胡鯰屬鬍子鯰，又名塘鯴、塘角魚，是一種市場上常見的鯰魚，其實是它跟上段所提鯰魚體型相似，也是光滑無鱗頭扁有須，最典型的區別就是背鰭，它的背鰭基部長，有軟條55-63根;臀鰭與背鰭同形，其軟條39-46，不與尾鰭相連。另外它有四對須，即我們常說的有8根鬚，其鼻須與頦須各一對，較短;上下頜須各一對，較長。體色通常呈黑色，棲息於河流、溝渠、湖沼與稻田等泥質水體之中。食性廣，不僅捕食小魚、蝦，也攝食腐敗的動植物碎屑。鬍子鯰與土鯰魚差別很大，土腥味較重，很多人棄之不食，價格比較低廉。

大口鯰

大口鯰又稱南方鯰，是我們常見的很好吃的那種鯰魚，小隊長常釣的鯰魚應該就是這種鯰魚。大口鯰與土鯰魚同屬鯰形目鯰科鯰屬。成魚有須2對，幼魚階段有須3對;大口鯰與鯰魚最明顯的區別是胸鰭剌內側光滑，而後者有鋸齒，手摸很容易區分。此外它的常見個體重約2～5公斤，最大個體可達30公斤以上，大口鯰是凶猛的肉食性魚類，其攝食物件多是魚類，也吃水生昆蟲和鼠類等。鯰魚餐廳所用的鯰魚絕大多數是大口鯰，它的肉質細嫩，味道鮮美，屬產地群眾極為推崇的高階魚種之一。

革鬍子鯰

　　革鬍子鯰，又名埃及鬍子鯰、埃及塘鯴，由埃及引進。8根鬍鬚，通體發黑，個體巨大。多為人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養殖，生長速度快，也有不少人養殖。

5：釣鯰魚季節

釣鯰魚全年可分三個階段，就是春季、夏季、秋季。最佳季節是秋節. 晝夜24小時都是好時機。因為鯰魚為了冬眠，所以到了秋季覓食是一年中最高潮期，不分時間都能找自己可吃的水中動物。

秋季釣鯰魚是全年最好季節，特別是在立秋到霜降這一段時間，一天中的夜間釣鯰魚，效果最好。

夏季釣鯰魚要分早、中、晚三個時間. 同時還要根據當時的氣溫高低和天氣變化情況，在一般正常天氣：

1、早晨

4-8時左右. 混水釣餌離水面10-15釐米. 用抖動法。清水釣餌離水面25-30釐米左右. 要用拖拉法。

2、中午

上午10時以後. 下午4時30分鐘以前。夏季水溫較高一般水溫要超過30℃. 鯰魚經常遊動在水草多或背陰的水域. 因此夏季中午釣鯰魚最好是在水草多或背陰的水域. 如遇到菱角及藕葉水域. 將釣餌沿著菱藕葉邊下鉤. 如是其他水草將釣餌從草空下釣. 輕輕地擺放. 不要用抖動法. 更不可用拖拉法。如水清根據情況適當把釣餌放深一點。

3、晚間包括夜間釣鯰魚

效果最好，因為太陽落山以後. 第一沒有強的光亮;第二沒有別的動物侵擾;第三水溫下降. 這時正適應鯰魚活動覓食. 大小鯰魚都沿著水邊慢遊覓食. 所以夏季晚間釣鯰魚是最佳時間。但是也有不利的一面. 主要是看不清楚水的深淺. 離邊沿的遠近以及障礙物。解決的辦法是白天先支觀察好地形、水況以便夜釣。夜晚釣鯰魚. 還要掌握幾點：第一. 要沿著水邊慢慢拉動釣餌. 離水面10釐米左右。如果用抖動法也只能輕輕地抖動. 釣餌離水邊和水面3~5釐米即可。第二. 要掌握好適時甩鉤. 如果甩早了鉤尖未進入嘴裡易脫鉤;如果甩心了. 鯰魚敏感性強. 靈活. 隨時吐鉤也可能得不到收穫. 最好等鯰魚咬住鉤回頭跑時就甩鉤效果最佳。第三. 走動時腳步要輕。第四. 不能用手電筒照水面。第五. 不要大聲說話。第六. 速度要掌握在兩秒鐘左右移一步。第七. 夜釣鯰魚不管水清水混. 釣餌宜淺不宜深。

6：釣鯰魚常用釣法

(1)插竿釣法

池塘水庫洞穴旁，江河陡岸深水下，不用釣竿用斑竹，一米二三足夠啦。漁線長度約嚴謹，魚鉤選用大歪把。釣餌活的小泥鰍，也可使用癩哈蟆。鉤從背部穿過去，鉤尖裸露不可怕。不用墜石不用漂，日落之前岸邊插(斜插)。須讓釣食帖水面，不停打水緊掙扎。鯰魚夜間來覓食，見此不會放過它。先用尾巴抽一下，回頭一口但吞下。 由於斑竹有彈性，脫鉤難度非常大。一次可插幾十根，最佳季節是盛夏。

　　(2)選窩釣法

酒泡小米先打窩，招引小魚進窩點。鯰魚發現小魚群，紛紛竄出來“會餐”。大漂重墜大魚鉤，0.5(mm)的粗漁線。裝鉤使用小泥鰍，或者青色大蚯蚓。發現窩內水泡起，密密麻麻往上泛。這是鯰魚進了窩，及進下竿莫遲延。但見浮漂沉下去，十拿九穩釣上鯰。鯰魚咬鉤比較死，脫鉤很少能出現。

　　(3)沉底釣法

岸邊陡峭深水域，水下多石多穴洞。八米硬竿粗漁線，大號魚鉤鉛墜重。大青蚯蚓做釣食，搖頭擺尾腥味濃。 應使餌鉤落水底，或者上下稍移動。餌食晃動目標顯，引誘鯰魚出洞中。手感沉重竿尖動，鯰魚咬鉤把竿揚。

　　(4)甩線夜釣法

釣鯰魚的方法

四五十米粗漁線，鉛墜在前鉤在後。大鉤拴上四五隻，間隔半米遠左右。漁線另端拴木棍，插在岸邊線放開。 釣餌使用大蚯蚓，不用魚竿不用漂。釣點選在進水口，鯰魚覓食必經道。回水灣處更為好，數條長線水中拋。 傍晚時節把鉤下，次日清晨把魚收。

　　(5)鼯鼠釣法

六米獨節粗釣竿，3×9股錦綸線. 線比魚竿長三米，竿身下面綁鐵環。線從鐵環穿進去，一端固定竿上邊。 另端拴兩大歪鉤，浮漂鉛墜全都免。江河陡峭深水域，旋窩出口選釣點。裝鉤使用小鼯鼠，頸後、臀部把鉤穿。 鉤尖倒刺全裸露，兩鉤方向應用相反。釣者蹲坐河岸上，兩手同時握魚竿。 鼯鼠離水半釐米，讓其四爪亂蹬彈。 鯰魚看見美食物，躍出水面到近前。先用觸鬚來試探，接著用尾把餌扇。爾後回頭便一口，吞鉤拽線便逃竄。 釣者眼明手又快，用力提竿莫遲延。

　　(6)癩蛤蟆釣法

4-5米粗釣竿，大鉤粗線重鉛墜，褐色青蛙做釣餌，鉤尖穿透脊樑背。釣點選在水草旁，或者水下有樹樁。 釣者先在隱蔽好，手持釣竿把魚誆： 餌鉤水面緊搖擺，好似青蛙在跳動。餌鉤不要離水面，又不可以沉水中。 鯰魚發現青蛙“蹦”，躍出水面遊近前。先用觸鬚做試探，爾後再用尾巴扇。當它發覺無異常，上來一口把鉤咽。 拉著漁線便逃走，釣者及時來提竿。

　　(7)溪流釣法

短竿硬梢，大鉤粗線。上游漲水，或者雨天。溪流淺灘，選做釣點。樹蟲裝鉤，不用漂和墜。

7：釣鯰魚餌料配方

　　鴨肝：到市場殺鴨賣鴨的攤位容易買到。製作方法;將買來的鴨肝先放入冰箱冷凍半小時左右拿出即鴨肝巳凍成不軟不硬，用刀切成15mm左右的方塊狀用保鮮袋裝好再放入冰箱冷凍待用。

鰍魚：鰍魚應選擇在40mm一60mm長度的為佳，掛鉤方法有兩種;一種是從鰍魚類式鼻孔處鉤雙孔釣尖出頭.另一種用鉤鉤在鰍魚背部別傷骨頭鉤尖出頭，這兩種方法都能保證鰍魚的活性。

旱水蛭：此水蛭(南方人叫旱螞王)生活在有生活水流至河邊鬆動石頭的下面，體積比水田裡的大面板黑色粗糙。撲捉方法;從河水邊向生活水岸方向翻亂石即可找到它們。掛鉤方法;掛背鉤尖出，也可從吸盤處鉤入從後背背部出。沒用過旱水蛭的不要怕，它比水田裡的水蛭更溫和。

綠蚯蚓：能找到用豬屎種的萊土和較潮溼有腥臭味的土埌中就有它們的成在，此綠蚯蚓體長肥大，皮質結實，性味以腥臭出名，掛鉤以整條為宜。

安釣餌的方法

(1)用小蛙方法是先將小土蛙用指頭彈死，用鉤尖從小蛙肛門鉤進去，到蛙的上嘴殼，不露尖，並將蛙腿拴在鉤把上即可。

(2)用大蚯蚓方法是將鉤尖從蚯蚓頭部鉤進去，到蚯蚓的大半截，留蚯蚓的尾部拖在鉤尖上即可。

8：釣鯰魚技巧

一、釣具準備

一般採用1.5～2.1米的硬調海竿，安裝叉齒型手拔繞線輪，根據釣取魚的大小和釣場水域的面積配備直徑0.25～0.4毫米，線長50～200米的強力柔性釣線。鉤以高強度且鉤尖銳利的12～20號大鉤。墜必須為通心，且墜在釣線上滑動流暢，視拋投的遠近選擇20～50克。線穿過墜直接系單鉤，在距鉤20～30釐米處的線上用醫用膠布纏繞一結，以限制墜向鉤方向滑動，但不能限制墜向線上方滑動。施釣時應使用保持釣竿水平或竿梢下傾的架竿，且使繞線輪輪面向上而釣竿不會輕易轉動，市場上沒有適合這種要求的架竿，釣友可以自己製作。由於鯰魚的嘴脣堅韌，且長有滿口的利齒，不妨準備一把尖嘴鉗，以便取鉤之用。

二、釣鯰餌料

鯰魚是肉食性魚類，白天藏於水下隱蔽處，傍晚時分開始四處活動覓食，主要吞食魚蝦和掉入水中的小動物，因此釣餌應為魚肉塊、小魚、大青蟲、小泥鰍、雞鴨肝、羊肝、青蚯蚓等葷餌。本地常用的是大青蟲，效果特別好。大青蟲常生長於紅薯葉、芋葉、一些觀賞花木上，蟲體全身嫩綠色，可以在立夏之後從這些植物中尋找，選擇蟲體直徑6～10毫米，蟲體長度50～80毫米的大青蟲，小的讓其生長，下次使用。尋找大青蟲的方法非常簡單，只要植物下地面有屎粒，或植物上有殘枝敗葉，就能找到。垂釣時大青蟲的穿鉤方法是：鉤尖從蟲頭端大足開始依次穿過3～4只蟲足，然後在蟲體後半段中間兩足處橫向穿過，必須將倒刺穿透。另外穿鉤前還應該將大青蟲淹死，避免穿鉤後蟲體蠕動體液流盡，蟲體變得太小，影響魚兒的吞食效果。一般一蟲一鉤，若蟲體太小，也可以多穿幾條。無論如何，必須注意不要影響鉤尖刺入魚體，否則後悔不及。

三、施釣技術

選擇有鯰魚生息的水域，最好是靜水水域，如湖泊、水庫、魚塘，到一個新的水域垂釣應該在天黑前達到，便於觀察水情，選擇釣位釣點。

釣友根據自己的情況，將若干釣竿上餌後扇形打入施釣水域的遠、近處，以後視上魚情況調整釣點的遠近或釣位。由於是夜釣，有時釣點近在咫尺也能取得驚人效果。釣點釣位的選擇應根據自己垂釣水域的具體情況多摸索總結。

釣竿打出後，轉動繞線輪使釣線拉直(由於線重不可能成直線)，放於架竿上，使繞線輪輪面向上，且能自由轉動，必須保證魚兒咬鉤時繞線輪能及時動作。因為我們是通過觀察繞線輪的動作判斷魚兒是否咬鉤的。當所有釣竿調整完備後，清理攜帶的一切物品，放置到隨手可得的位置，開啟小凳坐下休息，密切注意繞線輪動態。天黑後應開啟照明裝置對繞線輪照明，避免燈光照射水面，注意遮擋。

一切工作就緒後，你可以坐下來享受夏夜的清爽，小蟲的韻唱，但不要忘記水下的魚兒隨時可能吞食你送上的美餐。魚兒咬鉤時繞線輪的動作多種多樣，而鯰魚吃食繞線輪主要動作有：直接快速轉動;先慢轉後快轉;一直比較緩慢轉動;先轉數圈，停一會兒，再繼續轉動等。無論何種情況，都必須在連續轉動過程的數圈之後提竿。提竿的同時必須手壓繞線輪限制其轉動，中魚與否，一提便知，並可判斷魚的大小。若魚較小，可直接收線，提魚上岸;若魚較大，及時施展遛魚技術，並用抄網抄之，抄魚須從魚尾抄入，抄頭時，魚尾一勾則離網而去。

四、注意事項

夜釣首先必須注意的是安全。應結伴而行，駕車出釣的釣友出釣前要檢查車況，帶好駕車手續，避免不必要的麻煩，駕車不要超速，以安全速度行駛，有些駕駛員文明素質太差，迎車時不關大燈，此時必須放慢速度，千萬不要憑感覺、憑經驗行車。釣魚本是休閒娛樂，高高興興出釣，平平安安回家，不要讓家人擔心受怕。蛇蚊蟲害要警惕，帶上實用的防害藥物是必要的。照明工具要準備充分，不要因缺電、燈壞瞎摸索。另外，釣魚總要經過老鄉的田間地頭，不要損壞莊稼，要與老鄉友善相處，遞煙喝茶是必要的感情交往，說不定老鄉還會給你提供更好的垂釣場所。注意環境、生態的保護也是我們釣魚人不可輕視的問題。

9：釣鯰魚注意事項

一、鯰魚吃鉤時看樣子又凶又痴，實際上鯰魚是敏感性強且刁鑽的一種魚類，它的一切動作都很靈活，如果一個溝塘裡用魚網撈過，最少要過3~5天才敢吃鉤。如果發現有網捕撈過溝塘，就不要在裡面下鉤了。

二、鯰魚咬鉤時很靈活，一定要掌握時機，即是要等鯰魚咬住鉤回頭跑時及時甩鉤，甩鉤時要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。

三、選用釣竿也是主要的，切記不能選用過硬的竹子做釣竿。因為鯰魚咬鉤時咬住就回頭跑，如果釣竿過硬沒有韌勁又加上鯰魚敏感性強，隨時可吐鉤，得不到收穫，如果選用過軟的竹子做釣竿也不行，因為鯰魚鉤尖不是特尖快，就鉤不進嘴殼，也容易脫鉤。

四、要會看風水，看溝塘河湖地形。

(1)看風水就是看天氣，不管什麼季節如果遇到五級以上的風，就不適宜釣鯰魚，因為水浪較大，鯰魚很少在水邊遊動覓食，一般都沉到水底。如果想釣也只有找背風浪水的水邊沿或有水草及水缺口的地方。

(2)看溝塘河湖地形，就是先從溝塘拐、梢、灣、凹凸處下鉤。同時要看邊沿的坡度大小，白天鯰魚找坡度小的水邊沿覓食，早晚鯰魚經常游到坡度大的邊沿覓食，夜晚，鯰魚常活動在坡度大的水域。

(3)混水是釣鯰魚的好水，混水分兩種，一種是面混水，一種是綠混水。沒有草的一定要沿著水邊釣，用抖動法、拖拉法均可。切記不要放在水中間釣，有草的混水，要先釣水邊，後釣窩。如果裡面鯰魚多，也可交釣。白天不要在人車常去的水邊下鉤。

(4)看溝、塘、埝、壩、池、沼水的來源。一看寬度，二看深淺，鯰魚是否能在裡面存生。如果到一個新溝塘按照上述釣法，連試數處，沒有鯰魚吃鉤，說明裡面鯰魚很少，就要及時轉移，另找它處。

10：釣鯰魚常見問題

釣友所提問題，因所在地域、氣候、水域不同，各有自己的情況，很難一概而論。如我國北方與南方氣候、溫度差異很大;江河、水庫、天然池塘、人工養魚池也各有不同。現僅就一般情況答覆如下，僅供參考：

一問：釣鯰魚用什麼餌最好?只能使用葷餌嗎？

因為鯰魚術語肉食性魚類，所以一般使用商品穀物類餌料對鯰魚沒有誘惑性，所以羊雜，鴨肝效果最好，都有可以掛在鉤上，羊雜也可以打窩，裡面的羶味和鴨肝裡面濃重的肝臟味道是鯰魚很為喜愛。覺得大力馬不上漂直接鉤著釣效果最好。

二問：釣鯰魚用什麼打窩？

禽畜內臟、石塊裝入紅色塑料袋，紮緊後用小棍扎若干小孔。找附近有草有石的水域為釣點。將塑料袋拋入釣點，用魚、蚌、螺肉作釣餌!夜釣可用蚯蚓等蟲餌施釣!

三問： 釣鯰魚容易出現掛底，應該怎麼避免?

如果坑塘底部石頭雜亂，鯰魚咬鉤後很容易鑽進亂石縫隙中，所以提竿的時候一定要快，直接繃住魚竿不能鬆懈，有的個體較大的鯰魚會鑽進石縫中，提竿的時候很容易造成掛底假象，應先繃住竿子挺一挺。在石頭多的地方建議使用單鉤，減少掛底。