青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，因體色呈青灰色而得名，又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混，與草魚、鰱魚、鱅魚並稱“四大家魚”，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看青魚最大可以長到多少斤吧！
一、魚種定義
青魚是我國“四大家魚”之一，因體色呈青灰色而得名，又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬唯一的物種，全國各地均有分佈或養殖，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、個體論述
青魚最大可以長到140斤。青魚是大型淡水魚類，壽命一般10～20年，最長可達30年，個體一般20～50斤，最大個體可達140斤，人工養殖時1冬齡體重可達2斤，2～3冬齡體重可達5～10斤，4～5冬齡體重可達15～20斤，之後每年青魚的體重可增加2～3斤。
三、產地分佈
青魚主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲，中國、俄羅斯、美國、越南、日本、泰國等地均有分佈，在國內除青藏高原外長江、珠江、黃河、淮河、黑龍江、閩江等各大水系中均有分佈，尤以長江以南的平原地區分佈最集中，長江以北各水系分佈相對較少。
四、生活習性
1、底棲性：青魚是底棲性魚類，一般情況下都在水體底層遊動、覓食、棲息，但氣溫較高時青魚也會到中下層或中上層遊動、覓食。
2、肉食性：青魚是肉食性魚類，主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食，尤其喜食螺螄肉，偶爾也捕食蝦類、水生昆蟲及幼蟲等。
3、變溫性：青魚是變溫性魚類，最適生存溫度25～32℃，攝食臨界溫度7～40℃，水溫高於7℃低於40℃時都能保持一定的進食慾望。
4、洄游性：青魚是洄游性魚類，一般在湖庫等大型水域中育肥，秋末冬初遊會到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游產卵。
漁魚館
