青魚是常見的淡水魚類，俗稱青鯇、烏青、烏混等，因喜食螺螄亦稱螺螄青、螺螄混，除青藏高原外全國各地普遍都有分佈，常見個體10～20千克，最大個體可達100千克以上，下面來看一看青魚是不是就是清江魚吧！
一、物種論述
青魚不是清江魚。清江魚是湖北省長陽縣的特產，並不特指某一種魚，而是泛指產於湖北省長陽縣清江水庫的魚類，素有“長陽山水美，清江魚蝦鮮”的美譽，主要品種有鮰魚、匙吻鱘、丁鱥、黃顙魚、倒刺耙、鯉魚、鱖魚、鯰魚、鯽魚、花鰱、白鰱等。
二、品質特點
清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，特定的環境、優異的水質、適宜的氣候共同孕育了美名遠揚的清江魚，在隔河巖庫區形成後幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件，無公害、無汙染、無激素是清江魚最大特徵。
三、所獲榮譽
清江魚先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，5種主要的清江魚品種已通過國家有機產品認證，長期以來,聞名遐邇的清江魚不但備受國內消費者青睞，還遠銷到歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
四、代表品種
1、江團：江團是清江魚主要品種之一，學名長吻鮠，亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中。
2、黃顙魚：黃顙魚是清江魚主要品種之一，別稱黃角丁、黃骨魚、黃沙古等，廣泛分佈於長江、黃河、珠江、黑龍江、閩江等水系中。
3、鱖魚：鱖魚是清江魚主要品種之一，別稱鰲花魚、季花魚、花鯽魚等，除青藏高原各地普遍都有分佈，尤以長江、珠江、閩江等最常見。
4、匙吻鱘：匙吻鱘是清江魚主要品種之一，學名長吻鱘，別稱美國匙吻鱘、匙吻白鱘等，我國主要分佈在河南、江西、湖南和湖北等地。
漁魚館
