青魚小百科
青魚，體長，略呈圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹稜。頭部稍平扁，口端位，呈弧形，上頜稍長於下頜，無須。下嚥齒1行，呈臼齒狀，咀嚼面光滑，無槽紋。背鰭和臀鰭無硬刺，背鰭與腹鰭相對。體背及體側上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。俗稱青頭、黑頭、烏青、螺螄青，其形體與草魚相近，屬鯉科。青魚棲息的水層很低，一般不遊近水面，多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育,在深水處越冬。行動有力，不易捕捉。耗氧狀況與草魚接近，水中溶氧量低於1.6毫克/升時呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升時開始窒息死亡。在0.5～40℃水溫範圍內都能存活。主要攝食螺、蜆、幼蚌等貝類，兼食少量水生昆蟲和節肢動物。日攝食量通常為體重的40%左右，環境條件適宜時可達60～70%。2-3冬齡可達3-5公斤，最大個體可達70公斤，長江中常見的個體重約15-20 公斤。中國最大的青魚，2005年在南京六合區金牛湖被當地漁民捕撈上岸，後製成標本，現放置在六合金牛湖生物館，供遊人觀賞。該青魚體長一點八六米，重達二百一十八斤。專家根據鱗片鑑定，其在金牛湖大約生活了三四十年，相當於人類七十歲年齡。金牛湖生物館另一大青魚捕獲於2004年，全長一點七四米，體重二百一十二斤。生長速度快，體型碩大，青魚是很多釣友理想的釣獲目標。一年當中，春、夏、秋三季是釣獲青魚的最佳季節。其中春秋兩季最好，當然，秋季是最黃金的季節。但，並非這個季節的任何地方任何時候都能釣得到。
一、選定時間（仲晚秋為宜）
每年立秋在8 月份，在季令上雖然已經進入了秋天，但是，此時的氣候與夏季無異。因此此時不屬秋天黃金季節的範疇。中秋過後，氣溫日趨下降，氣壓升高，多風，水中供氧量充足，此時起一直到小雪前後，一直都是釣獲青魚的最好時節。在一天當中，上午釣底一般很難有青魚咬鉤現象，此時由於溫差較大，這個時間段最好釣離底。中午12點後，氣溫經過逐漸的升溫後，相對穩定，此時的青魚又重返底部覓食，此時下鉤釣底，是最佳時機。另外，尤其在寒露、霜降節氣的晚秋，魚兒為填肚越冬要貯存食料，就顯得更加饞嘴貪吃，易上鉤、易釣獲。
二、關注氣候變化
秋天，雖然是秋高氣爽，但也有變化無常的時候，密切地關注氣候變化對魚兒的影響。特別進入仲秋後，最大的特點就是冷熱無常。一旦出現幾天突發性的驟冷驟熱，不僅這種忽高忽低的氣溫會直接影響到水溫升降的突然失常而使魚類感到特別不適，還會由於突發性的驟熱更加缺氧導致魚兒也突然少攝食，甚至不攝食。所以，驟冷驟熱天氣不宜垂釣。同樣，秋天也多會是陰雨連綿或晴有早霧天氣。若是有小風細雨或是早上有水蒸霧氣這種大氣環流的情況，就能增加河堰水中的氧氣而會變得更加水活魚歡。
三、釣位、釣點的選擇
在湖庫使用拋竿釣青魚選擇釣位時，一定要找到緩坡或空曠的地方，引遛大魚時能有足夠的空間與它周旋。不要選擇河岸較陡，水面與河岸落差較大的地方及有樹或雜草較多的環境，以免給拋竿或抄魚帶來麻煩。青魚不似草魚好動，它喜歡在水底平靜處棲息。故此，釣點應選擇在遠離干擾、人跡罕至的僻靜處，有一定深度的水域。螺螄、硯子、河蚌密集，水下有亂石的環境，是釣取青魚的上佳釣點。其次，選擇水庫、湖泊的堤壩處和有深水灣的地方。但無論選擇何處作為釣點，都應釣深不釣淺，最佳的水深度為3-8米。
四、垂釣青魚技巧方法
1、釣具、釣組的選擇
青魚為大型魚類，釣具一般要求強度稍大，最好是海竿或是前打竿（3.6米以上）。當然高碳的中硬調手竿（4.5米以上）也可以。因此野釣青魚時最好再置備一副釣竿備用。海竿漁輪用轉速比高儲線為120米的中型紡車型漁輪。主線選擇直徑0.4~0.45毫米的強力尼龍線，使用重量50~100克的龜背形鉛墜，釣鉤用伊勢尼形鉤9~11 號，這種釣鉤條堅韌，抗拉力大、鉤門寬、鉤尖銳利，具有利於穿透魚脣、鉤得深、不容易脫鉤和斷鉤條的優點。若用組鉤則可選伊勢尼516和丸袖形。而在池溏垂釣，則選用5-6米中硬手竿，線0.3-0.35，鉤丸袖形716 號足可應對。
2、釣餌
青魚是以攝食動物性餌食為主的魚類。而眾多的餌食中，它偏愛田螺、硯子、河蚌、小蝦、蚯蚓，但在缺乏喜好食物葷餌的情況下，青魚也會被動攝取素餌。菜籽餅、麩皮、玉米麵團、蒸熟土豆、山芋都可以用來釣取它。
3、釣法
使用拋竿釣青魚，首先要用拋重餌的方法誘魚，因青魚的胃口較大，餌少不足於將它留於釣點中，加之湖庫中的小雜魚甚多，會搶食窩點中的誘餌，故此，在釣大青魚時一定要備足誘餌做窩。在湖庫等自然水域施釣，誘餌以浸泡過整粒小麥和砸爛的螺螄摻和做窩，有船的釣友可用塑料編織袋裝滿菜籽餅和小麥沉入釣點，然後在釣點做一醒目的標誌進行施釣，（我國北方的釣友可用整塊的豆餅作誘餌）。施釣時，可用60%的麩皮、20%的菜籽餅、20%的小麥、10%的麵粉， 握捏成雞蛋大小的團餌施釣。冬季溫度較低時，可用串鉤掛蚯蚓或田螺施釣。
使用拋竿釣青魚時，竿梢上最好不用鈴，有無魚中鉤可看竿梢的反應，青魚中鉤的反應主要有兩種：一種是魚中鉤後，繃直的釣線，在沒有預警的情況下（事先沒有任何預兆）突然回線；二是，拋竿的竿梢 大彎腰反覆幾次，動作較慢不回線（鉛墜沒有移位）。出現上述動作釣者揚竿時，應力道大一些。如果揚竿時感覺到鉤像掛底，則表明有青魚中鉤。還有一種情況也可以使你能判斷出中鉤的是否是青魚，當你揚竿時，感覺到魚的掙扎不劇烈，遊動也不是很迅速，隨著你的收線它會在水下做左右擺動，而不是像其它魚浮出水面或是在水的中層掙扎。那你可以斷定，上鉤的多半是青魚。
手竿、前打竿釣組均配以臺釣釣組為主，做到大線組、大漂、大鉛，搓大餌。在調漂時做到調鈍釣鈍，一般調3目或者5目，釣5目以上。發現黑漂或是下頓2目以上應該迅速抬竿。
4、遛魚
一般中魚後，很少有脫鉤的現象，這是由青魚吃餌方式所決定的。它不同於其它無咽齒的魚只要把餌吸進嘴就行，而是吸進嘴後要進行咀嚼的。我們從釣獲的青魚嘴上可以看出，青魚中鉤往往是嘴上有好幾只鉤，這就是它很難逃脫的原因。因此，只要在鉤線竿所能承受的範圍內，上大魚後大可不必緊張。把竿與水面保持70~80度的角，將釣竿弓住不鬆線就行。當大魚要線時，要讓洩力裝置發揮作用使魚負重，以增強鉤線竿的承受能力，放線時應根據具體情況，不可將漁輪的線全部放光。在魚往深水遊時，釣線可時放時收，使大魚感到無奈， 迫使它回頭向左右兩邊掙脫，以消耗青魚的體力，完成被動遛魚的過程。在魚體力沒有完全耗盡時，收線的速度可放緩，千萬不要過早地人魚相見。若是看見被遛之魚主動地浮出水面，則表明青魚已無多少體力可以支撐，釣魚者可以進入主動遛魚階段，把魚引到自己的釣位前進行引遛。發現中鉤之魚翻出雞蛋大小的魚星之後，則顯示這條魚已被遛乏，再稍堅持一會，讓它連續出現三次以上的側翻，躺在水中不動時就可抄魚。
抄魚時應注意，在確定魚無反抗掙扎之力且不在遊動時，注意看清避讓掛在魚嘴之外的裸鉤，千萬不要讓鉤掛住抄網。落抄時，抄網口應正對魚頭，魚體進入抄網內應雙手抓住抄網的網綱，將魚迅速從水中端起，放置在安全的地方，待魚體力消失殆盡時再摘鉤。
漁魚館
