南粵地處熱帶地區(魚多可安全越冬)，冬無霜凍，氣溫常在20℃以上，甚至高達30℃，而這之間的溫度，不影響羅非魚攝食，完全可以釣到，往往魚獲還不減平時。地處南粵的釣友，冬季魚竿無須束閣，可大施“拳腳”。但是，畢竟是冬天，還是要注意一些事項。
一、釣具
用5米左右手竿，線5號，鉤6-8號伊勢尼或其他同等大的，綁雙鉤(腦線略細)，漂用細尾長漂或小筒漂、蜈蚣漂都行，鉛皮(墜)根據所釣目數需要再行增減。也可用海竿，長2米左右，中、軟調皆可，最好下串鉤，鉤用9號伊勢尼。羅非貪婪，群起而食，常可拽起成串驚喜。
二、餌料
羅非魚嗜葷腥，蝦肉、蚯蚓，大受羅非魚歡迎，餌至即吞，可連連上魚。混合餌側重葷腥，效果亦佳：生麩30％、鴨飼料15％、蝦粉15％、商品福壽餌20％、商品鯽魚料(香型)10％、客家老酒10％。此餌腥香濃郁，魚老遠聞到，會很快趕來就食。
三、時間
初冬、仲冬南粵地區最高氣溫近30℃，早、晚、中午都可釣魚。深冬氣溫明顯下降，溫度、時間就要進行選擇了，最好選20℃左右並有太陽時出釣，有較好魚獲；氣溫在16℃上下時不利垂釣，但在中午氣溫較高時仍可釣獲，就是效果差；氣溫低於14℃以下不宜垂釣。但在冷空氣來臨的當天例外，因為氣溫雖大幅下降，而水溫卻尚未降，魚知“天災”已至，於是瘋狂攝食，此刻下鉤(上下午都行)，魚獲量多且個大。然而寒潮已到的第二天後，那水溫就變得相當冷了，沾手刺骨，魚待窩中，不動不食，下鉤徒勞。故而選好天氣、合適的氣溫出釣，是獲魚豐否的關鍵。
四、釣位
釣位的選擇，關係魚獲多寡，也很重要。終究是冬天，天氣冷魚愛趨溫求暖，釣位宜選岸邊有叢草垂水或茂木上蓋或下有枯枝、草葉等雜物且朝陽處(比其他地方要暖)。還有深坑、淤泥厚的凹處，相對也要暖，亦是集魚之地，也是好釣位。氣溫高(像20℃以上)的時日，魚胃口好，四處覓食，在食物多處，群魚流連，盤桓不去，如下風口的塘角、垃圾漂浮物多、鵝鴨常棲的水邊、洗東西處附近等，食物都較多，於這些地方下鉤，獲魚較易。羅非魚合群，冬天更愛扎堆，只要選準了釣位，定能釣獲豐收。
五、釣法
冬季羅非魚多在水底，宜釣底。氣溫偏低時宜釣深、雜(有樹枝等雜物處)；氣溫適宜魚較活躍，則應釣食物豐富處。打窩以前將混合餌、生麩等分拌勻捏團，投幾個雞蛋大的即可，海竿釣多投幾個。
羅非魚咬鉤，多見“回漂”，上升3目上下(沒有鯽魚咬鉤回漂的幅度大)，並略微顫動。大魚吞餌，較為乾脆，“黑漂”為多，也有“移漂”(較其他魚慢，幅度也小)等現象。這些漂相，都是揚竿時機，應迅速將魚拽離窩區，免驚他魚。
海竿釣時下爆炸食、上葡萄鉤與串鉤都可以。魚攝餌初時竿尖頻頻“點頭”，單等那“叩首”時就可提竿。遇500克上下的大魚，用抄網為好，若碰上千克以上的大物，魚大力大，則應將其遛乏再抄。羅非鰭尖利，抓它易傷手，用毛巾裹魚摘鉤較保險。
漁魚館
