初冬的南方，雖然天氣比較冷了，但淡水中的魚還是很好釣的。尤其是在晴朗的好天氣下，用米飯粒作為釣餌，對大鯽魚和大鯉魚還是很有作用的。下面筆者整理了一些米飯粒冬釣大鯽魚的經驗，希望能給大家帶來一些幫助。
一、冬釣鯽魚的釣具選擇
初冬釣鯽，首選釣具不在於要求很精良，實在好使就行。整個釣具釣組做到輕、細、小、靈“四”個字。
輕，即手竿宜輕。一般備帶3.6米、4.5米手竿各一支，釣場根據釣距遠近擇釣竿，硬調竿為好，便於挑中、小鯽魚上岸。
細，即線鉤要細。主線為1.5號齊竿長即可，子線使用0.8-1號為宜，為了魚訊反應迅速，子線長度在5-7釐米為妥，子線太長浮漂的訊號反應遲呆。釣鉤選用伊勢尼0.8-2號倒刺長柄鉤，鉤粗很難鉤穿牢固米飯粒，落水重易使釣餌脫落。小，即漂墜宜小。使用“七星”浮漂，黃色楚目。使用鉛皮為墜，備帶一點鉛皮和小剪刀一把，釣場調整釣目增減。
靈，即釣組必須靈敏和諧，達到一觸即發的效果。
二、冬釣米飯餌的要求
米飯粒釣餌，嚴格說來有一定的要求，用來垂釣的飯粒必須要新鮮，不宜過硬，也不能用過稀或太軟的，更不能用不完整顆粒的米飯，斷裂米飯很難鉤穿。
對於隔數日的大米飯不能為釣餌，因為隔日之久，飯粒在色、香、味、質等方面發生了一定的變化，不能引起冬鯽的食慾與興趣。正如人們喜吃撲鼻清香的新鮮米飯，厭吃平淡無香無味剩飯一個道理。
米飯粒過硬，鉤尖不易鉤穿牢固，鉤穿的過程很容易斷裂，一拋竿即飛落或一觸水後就脫落，即使鉤好也是阻塞鉤尖，很難有效刺穿到魚嘴上。
米飯粒過於稀軟，不易鉤穿，有的根本無法鉤穿，即使鉤穿好了觸水也會立即掉落。
米飯粒太細小（碎米飯）也是不容易穿鉤，既使穿在鉤上拋竿就會飛落。飯粒餌要求使用粘性大點的顆粒整齊的中米或晚米做飯（忌用碎米、早米、粗糙米），不宜太稀太硬，適中為宜。
怎樣為適中呢？蒸好的米飯熟透成球狀（成團），飯粒不能夾心，粒粒分明，每粒直腰，腰開成大花狀的為好，當天蒸當天用，盒子裝好隨釣隨用。
三、冬釣的操作步驟
1.撒窩
使用“酒米餌”撒打養魚窩，冬釣鯽必須撒打“酒米餌”做窩誘魚和留住魚，做窩與不做窩有天地之別。做窩總比沒做的好和強，使釣點中的鯽魚能留在窩中，或是在釣點咫尺周圍游來轉去，當發現鬆軟白色飯餌之時，會吸食咬鉤。也可使用現場破碎的棄飯少量打釣窩，但是，宜少不宜多，撒打隔時久不宜勤，效果也是很好。
2.穿餌
將米飯粒放在小量杯中用釣場水浸一下，然後把水瀝乾，米飯粒一顆顆分明，捏在手上不黏粘，又好隨心順著飯粒長形偏斜鉤穿釣鉤，如是大鯽魚，可調換3號鉤橫向鉤穿飯粒。鉤穿飯粒時要有耐心，不能急躁，心要細，手勢輕，露出鉤尖一丁點。破碎、斷裂、不穩固的要重新鉤穿，直致鉤穿穩固為止。使用雙鉤掛餌，每鉤鉤穿一粒飯，不可多鉤穿，“油多會壞菜”，影響鯽魚吸入口中。
3.釣法
手勢溫柔輕輕地將釣餌落在釣點中，如釣點近提竿將釣餌放到釣窩裡，這樣既不會抖落米飯粒，又不會驚動鯽魚群，神不知鬼不覺地吸吞中鉤。
也可採用輕緩的拖釣、逗釣、點引釣、靜動誘釣等手上功夫，讓白色飯粒餌變成自然的活餌，這樣提高冬鯽對目標的注意，或是喚醒鯽魚的食性，吸引魚兒吸餌吞鉤。這一些釣法應根據釣況靈活採用，萬不可生搬硬套，牢記一方水域一方魚，釣法應千變萬化等這些話的道理。
4.提竿
釣者宜獨竿垂釣，手持釣竿應聚精會神地目視水面浮漂，不可一心兩用，當發現水面上浮漂稍微有向上升、或下沉、橫移等漂訊之時，釣者要眼疾手快手腕抖動竿稍剎鉤提竿，不可含糊，想提不想提，冬鯽沒有大起大落的漂訊號，否則魚吐鉤而去。
但是，值得注意是否有小雜魚鬧鉤，這是關鍵點，一般情況下冬季小雜魚很少鬧窩，基本已停食，有可能地區氣溫不同出現雜魚鬧鉤。當鯽魚中鉤後憑手感略知魚大小，中小個體魚可直接提魚上岸，如是大魚必須用抄網撈取。
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