隨著溫度的升高，魚類的繁殖期馬上就到了，繁殖期的魚類相互追逐嬉戲，產下下一代。但是不同的種類繁殖期各不相同，有些魚類在水溫達到15°就能產卵，有些魚類要水溫達到20°才能產卵。
一般魚類的繁殖期在廣義上來說是3月初到6月底，但是又根據品種的不一樣，溫度的不一樣，繁殖期有可能提前，有可能推遲。那麼菜市場常見的魚類，產卵期分別是什麼時候呢？
1、鯽魚、 俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽等，一種小型群居性魚類。
鯽魚一般在3-7月產卵，4-5月為盛產期。但是由於南北氣候差異巨大，產卵的時間也有所不同。
比如：南方地區，珠江流域產卵盛期為2-3月，長江流域為4-5月，黃河流域為5-6月，東北地區為6-7月。並且有些地方的鯽魚在9-10月也會產卵，相對於春季產卵的鯽魚數量比較少。鯽魚喜歡在水草叢生或者障礙物比較多的地方產卵，因為魚卵可以粘附上面。
2、鯉魚、又叫鯉柺子、鯉子、毛子，紅魚等，是一種大型魚類。
鯉魚在3-8月均可產卵，一般4-6月為盛產期。但是鯉魚的產卵並非一次完成，而是分為多次，鯉魚的個體越大，產卵期內產卵的次數越多。鯉魚產卵場和鯽魚一樣，喜歡在水草叢或者障礙物比較多的地方產卵。
鯉魚產卵對於水溫的要求比較高，一般在20-25°左右的水溫下產卵，南方一些溫度高的地區，2-3月進入產卵期，而北方鯉魚的產卵高峰期為5-6月，魚卵粘附在水草上，或者障礙物上。
3、草魚、又稱皖魚、鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草根等，為大型魚類。
草魚在4-7月產卵，主要集中在5-6月份，因為這個時間段一般水溫不會出現過大的變化。草魚產卵在水中層進行，魚卵具有半浮性，魚卵隨水流飄動，（有一定的水流草魚才會產卵）30-40小時後魚卵自然孵化。
根據南北氣候的差異，草魚產卵需要的水溫為18°，如果水溫高，魚卵的孵化速度加快，如果水溫低，魚卵的孵化速度則比較慢。
4、鰱魚鱅魚、鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子等；鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚等，為大型魚類。
鰱魚鱅魚在4-7月產卵，以5月至6月較集中。鰱鱅產卵對於水溫的要求和草魚基本一樣，並且產卵方式相同，都是需要在流水中才能產卵。
但是鰱鱅性成熟時間很長，一般3-4齡才能達到性成熟，成熟後又需要在流動的水域內產卵，它的卵和草魚卵一樣具有半浮性，在流水中漂浮，在靜水中下沉，下沉後很難孵化。（所以自然水域內的草魚和鰱鱅數量逐年下降）
5、青魚、又叫鯖、青鯇、烏青、螺螄青、黑鯇、烏鯇、黑鯖、烏鯖、銅青、青棒、五侯青等，為大型魚類。
青魚的繁殖季節為5-6月，根據南北溫度的差異，當水溫在18-28°的時候適合青魚產卵。但是除了水溫外，還要漲水，水位暴漲，並且流速比較亂的河岔口，是青魚的產卵場。
青魚和鰱鱅草魚一樣，魚卵隨水漂浮自然孵化，但是青魚的性成熟時間很長，雌性青魚野生狀態下，一般5-7年才能成熟，所以即使在大江大河內，青魚的數量也是十分稀少。
6、黑魚、又叫生魚、雷魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、烏鱧、火頭、文魚、才魚等，為掠食性魚類。
黑魚的分佈很廣，不同的地區產卵期相差很大，比如：長江以南地區的黑魚在4-5月就會產卵，但是北方有些地區有些黑魚甚至5-7月才能產卵。並且黑魚在秋季也會產卵，特別是長江以南的地區，秋季也能看到黑魚產卵。
黑魚產卵的孵化率和幼崽的成活率比較高，因為黑魚產卵前夫妻雙方共同築巢，產卵後守護魚卵孵化，魚卵孵化後，黑魚夫妻共同撫養幼崽，待幼崽有生存能力後，才會離開。
7、鱸魚、又叫花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫等，為掠食性魚類。
鱸魚的產卵期一般在3-4月，水溫為16°以上，並且鱸魚會上溯到河流的上游產卵。但是鱸魚的品種很多，有些終生在淡水中生長繁殖，有些沿海河口甚至近海繁殖，魚卵孵化後進入淡水中生長。
鱸魚在水底尋找到一塊適合產卵的場地，當作巢穴，並且有守護魚卵的習性，直至鱸魚幼崽有生存能力後，才會離開。繁殖期的鱸魚性情暴躁，和黑魚一樣，一旦有其他魚類靠近自己的巢穴，都會進行攻擊。
8、昂刺魚、又叫黃辣丁，黃姑子，黃沙古，黃角丁，刺黃股，昂刺魚，昂公等，是一種小型魚類。
昂刺魚在4-6月份產卵，根據溫度的不同，也會提前或者延後。產卵期的昂刺魚會吞食大量的鯽魚、鯉魚等其他魚類的魚卵，從而補充營養。
昂刺魚一年產卵一次，野生情況下，有叢集產卵繁殖的習性，當水溫達到20°以上，就能產卵。性成熟時間比較早，一般1-2齡就能產卵。
9、鯿魚、又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在我國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。
鯿魚的產卵期為4-7月，當水溫達到20°以上就能產卵，產卵的時候也需要水的流動，在微微水流下就能產卵，不像青魚、鰱鱅、草魚對於產卵要求那麼苛刻。
鯿魚卵具有粘性，淡黃色，能夠黏附於水草或其他物體上，因此其產卵場多在淺水多草的地方。鯿魚的性成熟比較早，一般2齡以上就能產卵，和其他魚類一樣，個體越大產卵越多。
總結：雖然這些魚類菜市場常見，並且經常食用，但常見的只是它的外觀，很多人對於它的產卵方式並不清楚。但這些資料也只是大約估計，因為南北溫度差異很大，產卵有可能提前，有可能延後，1月底廣東那邊的鯉魚、鯽魚就已經開始產卵了，但是北方還處於冰封狀態。所以只是估計，具體什麼時候產卵還是要根據水溫。
漁魚館
